Игроков ресторанного рынка Москвы объединит «Конкурент-клуб»

Встреча в формате public talk будет полезна как новичкам, так и тем игрокам, кто уже занял нишу и намерен бороться за большую долю рынка.

Герои «Конкурент-клуба»:

– Анастасия Колесникова, идеолог стрит-фуда в Москве, создатель «Местной еды», вдохновитель «Фудинкубатора».

– Иван Кукарских, основатель сети BB & Burgers.

– Анастасия Татулова, основатель сети семейных кафе «Андерсон».

– Марина Хюппенен, основатель сети кофеен «Cezve Coffee».

– Евгения Доронина, создатель мультибрендовой сети кафе, семейной компании restamama.

– Артем Ченцов, частный инвестор, победитель городских торгов по аренде помещений для развития ресторанного бизнеса.

К дискуссии о конкуренции на рынке общепита присоединятся ведущие эксперты Москвы:

– Сергей Миронов, руководитель агентства «РестКонсалт».

– Андрей Кондрашин, основатель консалтинговой компании CafeProfit.

– Константин Кривошонок, член Федерации рестораторов и отельеров России, директор по развитию коммерческой деятельности и сервису ОАНО «Новая Школа».

Также приглашены: Дмитрий Акишкин, управляющий партнер ресторана LavkaLavka, Елена Соина, собственник кулинарной студии Urban Kitchen,

Ума Сандал, арт-директор кафе «Море внутри».

Обсудим:

• Гастроэнтузиазм или профессионализм: кто приходит сегодня в ресторанный бизнес, и кто в нем остается
• С чего начинается бизнес: с идеи или с места под солнцем.
• Конкуренция на рынке: форматы в тренде.
• Бизнес в цифрах: динамика роста ресторанного рынка Москвы.

Встреча пройдет 7 июня 2017 года на Бирже торгов, ВДНХ.

Участие – бесплатное.

Свои вопросы спикерам вы можете задать как на встрече, так и заранее, отправив личное сообщение в аккаунт группы Департамента города Москвы по конкурентной политике.

Если вам есть, о чем рассказать аудитории, вы также можете стать героем «Конкурент-клуба». Ждем ваши истории на pr-tender@mos.ru.

Регистрация здесь.

Организатором встреч «Конкурент-клуба» выступает Департамент города Москвы по конкурентной политике.