Обеденный перерыв

Доставка обедов в офис

  • 08.07.2016
  • 198
  • 0

Доставка обедов в офисы – один из видов кейтеринга, ставший очень популярным в последнее время. Конкуренция в этой нише постоянно растет, но все еще не закрывает спрос. А это значит, что самое время занять свое место в кулинарном бизнесе.

Доставка обедов в офис

Популярность доставки

Многим офисным сотрудникам удобнее заплатить за доставленный обед, чем приносить его ежедневно с собой. Кроме того, многие компании оплачивают корпоративное питание персоналу – это уже приличный регулярный доход для вас.

Начальные вложения здесь минимальны, особенно если вы не занимаетесь приготовлением пищи, а лишь доставляете ее до нужного места. Если же кухня в вашем будущем бизнесе тоже запланирована, то есть прекрасная возможность создать уникальное меню, привлечь клиентов особыми блюдами и сервисом одновременно.

Можете организовать доставку обедов не только в офисы, но и на туристические базы, в гостиницы, на дом. Это значительно расширит вашу целевую аудиторию. Прекрасным бонусом станет реализация приготовленной пищи непосредственно из кухни, если ее расположение это позволяет, – просто оборудуйте прилавок, поставьте кассира, прикупите пару столов со стульями.

Что нужно для начала

Чтобы деятельность по доставке обедов была законной и привела к желаемому результату, следует подготовиться во всех отношениях:

  • Начните с регистрации своего проекта в налоговом органе, выбора кодов деятельности.
  • Зарегистрируйте контрольно-кассовый аппарат.
  • Создайте и раскрутите сайт, страницы в социальных сетях, дайте рекламу.
  • Наймите персонал.
  • Арендуйте или купите автомобиль либо используйте личный, если он достаточно вместителен.
  • Арендуйте или приобретите помещение под кухню (если обеды будут вашего производства), сделайте ремонт. Можно использовать собственную кухню дома, если она пройдет проверку СЭС.
  • Если у вас будет свое производство, необходимо закупить оборудование для кухни, мебель, посуду.
  • Заключите договоры с поставщиками (кафе, рестораны, которые занимаются приготовлением бизнес-ланчей) и заказчиками, если планируете заниматься только доставкой.
  • Закупите термосумки, пищевые бидоны (для напитков, супов), одноразовую посуду, качественные пластиковые контейнеры.

Как обеды доставляются в офисы

Процесс реализации блюд в данном случае зависит от того, какое направление вы выбрали: приготовление пищи на своей кухне и ее последующая доставка или сотрудничество с местными кафе, готовящими бизнес-ланчи.

Доставка включает этапы:

1. Привлечение клиентов.

Нужен сайт, паблики, запоминающийся номер телефона, достойная реклама.

2. Прием заказа.

Хорошо, если будет возможность заказать ваши обеды через сайт (там стоит опубликовать и регулярно менять меню), а также по телефону или просто отправив SMS-сообщение. Нужен оператор или диспетчер, терминал с CRM-системой. Заказы могут быть оформлены на постоянной основе по договорам, что еще удобнее и выгоднее.

3. Приготовление обедов.

Либо вы готовите сами (нужна кухня, повар, оборудование, холодильники, продукты, посуда), либо готовит ваш поставщик (нужен договор с ним) или несколько поставщиков.

4. Доставка обедов.

Нужен водитель, машина, бензин, пластиковые контейнеры, приспособления для переноски и сохранения тепла и свежести продуктов. Приобретите портативную кассу или продумайте другую систему расчета (скажем, предоплата на расчетный счет).

В итоге

Доставка обедов в офис – прибыльный и актуальный бизнес. Он хорошо окупается, поскольку не требует больших вложений. Зарегистрироваться, получить нужные документы, закупить оборудование для кухни и продумать меню (если готовите сами или в городе нет приемлемых поставщиков), нанять персонал и продвинуть свой бизнес – вот необходимые этапы реализации проекта.

Следите за качеством, спрашивайте мнение своих клиентов, анализируйте динамику продаж и регулярно совершенствуйте свой сервис. Любая погрешность может привести к потере клиентов – будьте начеку, конкуренция в этом бизнесе немалая.

Вверх
Сделать сайт лучше