Как открыть бизнес по разведению бройлеров

Инвестировать или нет?

Бройлеры – это мясная порода кур, выращиваемая только на убой. Чем старше птица, тем ниже вкусовое качество мяса. Товарного веса бройлер достигает в возрасте 2 месяцев. Средний вес потрошеной тушки – 1,5 кг. Вложения нужны только в корм и поддержание комфортных условий в помещении.

Куриная продукция пользуется большой популярностью у потребителей. Мясо бройлеров представлено в торговых сетях широким списком производителей. Дефицита в этой нише продуктов нет. Но не все производители удовлетворяют требованиям покупателей, потому что совершают разные махинации с целью увеличения своей выгоды.

В некоторых населенных пунктах представлены только товары из других регионов. Расходы на транспортировку увеличивают конечную стоимость мяса, несоблюдение условий хранения и транспортировки ухудшает качество, что может причинить вред здоровью.

Если у начинающего предпринимателя есть желание изменить ситуацию в своем населенном пункте, нужно изучить специфику разведения бройлеров и предоставить потребителю качественный продукт. Только не нужно рассчитывать, что большой доход появится за короткий срок. Первый этап требует серьезных вложений и максимального участия фермера в налаживании работы всех звеньев бизнеса. Окупаемость птичника занимает от 6 до 12 месяцев. Это зависит от многих обстоятельств:

• Какие средства вкладываются в открытие домашнего хозяйства или крупной птицефабрики – собственные или кредитные.
• Выбор профиля: производство мяса, выращивание молодняка для других хозяйств, реализация инкубационных яиц или комплексное направление.
• Конкуренция.
• Выгодное сотрудничество с заказчиками.
• Вспышка серьезных болезней для птицы.

Бизнес-идея по выращиванию бройлеров в коммерческих целях привлекает внимание многих фермеров, потому что птица не требует серьезного ухода, а спрос на нее очень высок. Можно выбрать ручной подход к содержанию, когда корм, воду закладывает рабочий по графику и осуществляет уборку территории, убой и ощипывание птицы. Некоторые птицеводы минимизируют рабочую силу и устанавливают автоматическое оборудование.

Какое оснащение птичника выбрать, начинающий фермер решает самостоятельно, просчитав в бизнес-плане объемы вложений, постоянных затрат и конечной прибыли.

Выбор формата птичника

С чего начать реализацию проекта человеку, не имеющему опыта в сельском хозяйстве? Конечно, с определения формата и количества инвестиций. Малый бизнес в сфере птицеводства предполагает несколько способов заработать деньги:

• Семейный бизнес в форме КФХ – птичник может быть оборудован в домашних условиях на территории дачного участка после уведомления администрации о начале предпринимательской деятельности. Нет возможности сбыта продукции в торговые сети. Продукцию фермер продает самостоятельно на рынке или открывает свой фермерский отдел. Объемы товарооборота ниже, чем у птицефабрики.
• Крупный производитель (ООО, ИП) – открывается птицефабрика, которая предоставляет рабочие места населению и ориентирована на большие оптовые продажи в торговые сети. Предусмотрен цех по фасовке и переработке мяса.

В каждом варианте необходимо собрать документы, подтверждающие легальность деятельности и качество продукции. Продать бройлера без ветеринарного паспорта или сертификата на рынке или в магазине невозможно. В любом случае при попытке заработать на курах-бройлерах придется подумать о бумажной волоките заранее.

Создаем условия для содержания

Для содержания бройлеров на продажу необходимо подготовить помещение. Для птичника используют любую постройку с хорошей теплоизоляцией.

• Сквозняки – основной враг для новорожденных птенцов. Температуру настраивают в соответствии с возрастом молодняка. Климатические нормы для бройлеров нужно изучить заранее, чтобы не понести убытки с первых дней.
• Некоторые хозяйства приобретают не птенцов, а яйца, которые помещают в инкубатор. Стоимость яйца, конечно, ниже, чем однодневного птенца. Иногда выгоднее заплатить дороже, чтобы получить гарантированную прибыль. Многие яйца могут быть испорчены, и птенцы не появятся. Высиживать своих птенцов можно в дальнейшем. Инкубатор может быть куплен или собран своими руками.
• Молодняку бройлера требуется дополнительное освещение, чтобы ускорить их рост.
• В помещении устанавливаются клетки, чтобы отделить птенцов от взрослых бройлеров. В домашних условиях окрепшая птица может выращиваться без ограждений. Нужно только сделать хороший настил и своевременно менять подложку. В теплую погоду бройлеры могут находиться на свободном выгуле.
• Обязательно устанавливаются кормушки и поилки, которые можно купить или сделать самостоятельно.

Не забываем об оснащении места под забой и разделку птицы. Должны быть соблюдены санитарные нормы. Для ощипывания бройлеров выгоднее купить специальную машину.

Сложностей в обустройстве птичника для выращивания бройлеров не будет, если фермер изучит пособия, в которых написано, как правильно держать эту птицу на продажу.

Достоинства и недостатки

В каждом бизнесе есть свои плюсы и минусы. В разведении бройлеров тоже можно отметить и ту, и другую сторону.

К положительным моментам можно отнести:

• Короткий срок получения товарного вида у питомцев. Бройлер может быть отправлен на мясо в возрасте 1,5-2 месяцев.
• Птица может выращиваться в клетках, что позволяет увеличить поголовье без расширения территории. Клетки можно поставить в несколько ярусов, если учесть требования к температуре, освещению.
• Высокая рентабельность бизнеса. Первая прибыль может быть получена через 2 месяца после открытия фермы.
• Бройлеры устойчивы ко многим болезням.

К недостаткам можно отнести следующие моменты:

• Повышенное внимание к птенцам в первые дни после рождения. Нужно соблюдать температурный режим и график кормления, чтобы птенцы окрепли и смогли набрать вес.
• Снижение вкусовых качеств мяса с увеличением возраста птицы.
• Покупка инкубационных яиц может оказаться «котом в мешке» и принести убытки.

В целом привлекательность бизнеса по разведению бройлеров высока, если вникнуть в специфику их содержания. Выгодно ли это направление? Зависит от конкретных условий, в которых будет развиваться хозяйство. Не стоит делать вложений без тщательного анализа и написания бизнес-плана. Возможно, что наша пошаговая инструкция позволит вам принять правильное решение и построить успешный бизнес.