Как открыть бизнес по выращиванию пшеницы

Почему пшеница?

Несмотря на то что пшеница довольно прихотливая культура, а малейшая ошибка или незнание технологии может привести к неурожайности. Ее выращивание имеет ряд преимуществ:

• Высокий спрос во всем мире благодаря широкому использованию муки в пищевой промышленности.
• Небольшая конкуренция, так как бизнес сложен, легче выбрать торговлю.
• Юридическое оформление в качестве крестьянско-фермерского хозяйства (КФХ) дает право на господдержку, льготные кредиты, аренду земель, субсидии.
• На засев гектара земли нужно всего 150 кг семян, которые покупаются для первой посадки, дальше можно брать семена из урожая.
• Урожайность с гектара земли составляет до 5 тонн: чем лучше почва, уход, техника выращивания, тем больше показатель.

Где сеять?

Пшеницу выращивают во многих регионах нашей страны. Четверть урожая собирают в Краснодарском и Ставропольском краях. За ними идут Волгоград, Саратов, Омск, Курск, Воронеж и Алтай, на долю каждого из них приходится по 4%. Наконец, пшеница растет в Сибири, на Урале, в Белгороде и Пензе. Этой культуре подходят нейтральные или слабокислые грунты, чернозем, каштановые и дерново-глеевые почвы.

Участок для выращивания пшеницы должен по размеру превышать 100 гектаров, иначе затраты не окупятся. При этом стоит учитывать, что четверть участка нужно оставлять для отдыха, чтобы урожай с каждым годом держался на стабильном уровне и не падал. Оптимальная площадь малого предприятия – 400 гектаров. Некоторые фермеры берут участки от пяти тысяч гектаров, чтобы продавать товар крупным предприятиям, а не на колхозном рынке.

Не стоит сразу выкупать землю, ее можно оформить в аренду на год или несколько лет. Обычно владельцы участков берут деньги на год вперед: стоимость га – около 2 тыс. рублей в средней полосе России и 3,5 тыс. – на юге.

Какой сорт лучше?

Сорт злака стоит выбирать, опираясь на климат и особенности земли региона: какой у местных фермеров самый востребованный и урожайный, такой и нужно выбирать, экспериментировать здесь не стоит. Некоторые сажают разные сорта, чтобы охватить как можно больше групп потребителей, но в таком случае эффективнее использовать участки от 1000 гектаров.

Какие сорта и виды пшеницы есть? Продовольственная и фуражная. Последняя, по статистике, потребляется больше в России. Также различают твердые и мягкие сорта, простые и карликовые. Из твердых сортов получают муку для лапши и макарон, из мягкой – для хлеба и выпечки.

Следует определиться, высаживать озимую или яровую пшеницу. Озимая распространена на юге и в Центральной России. Ее высаживают в сентябре-октябре, а собирают летом. Она считается более урожайной, но из-за бесснежных зим в последнее время посадки портятся, а урожай падает. Яровую пшеницу сеют весной, а убирают осенью. Выращивают, в основном, на Урале, в Сибири, в Заволжье. Она более чувствительна к зарастанию сорняками.

Каждый год засаживать один участок только пшеницей не получится. Необходимо чередовать ее с другими культурами. Землю лучше разделить на четыре участка: один отдыхает, на двух пшеница разных сортов, на третьем – бобовые или картофель.

Что закупать?

Итак, с чего начать выращивание пшеницы? После того как вы нашли участок, оформили все документы и определились с сортом зерна, нужно закупить семена из расчета 100-150 кг на гектар. Тонна пшеницы для посева будет стоить порядка 6 тыс. рублей. Потребуется также обустроить помещение для хранения зерна и мелкого оборудования – амбар с цементным полом, железными стенами и потолком не больше пяти метров.

Необходимое оборудование:

• Трактор.
• Комбайн.
• Борона и плуг.
• Косилки.
• Сеялка.
• Лущильник.
• Культиватор.
• Грузовой транспорт.

Технику можно приобрести новую, оформить в лизинг, или же купить б/у оборудование. Крупную технику, например комбайн, трактор и грузовой транспорт, выгоднее брать на время сбора или посадки в аренду. Если площадь засева в несколько тысяч гектаров, то мелкую технику лучше приобрести в двух экземплярах, чтобы в случае поломки вовремя собрать урожай.

Кого нанять?

Если вы совершенно ничего не понимаете в сельском хозяйстве, то вам потребуется опытный агроном, который будет вас консультировать и подсказывать, что и когда сеять, чем удобрять. Разбираться самостоятельно без опыта вы будете долго. Агронома необязательно нанимать в штат, можно время от времени приглашать на участок и платить ему сдельно.

Кроме агронома, понадобятся управляющий, менеджер по продажам, рабочие. Часть можно привлекать только на время сева и уборки злаков; тракториста и комбайнера можно нанимать вместе с арендой техники. Некоторые функции может выполнять сам фермер. При создании КФХ обязанности могут быть распределены между членами одной семьи.

Как ухаживать?

Пшеница предпочитает мягкий климат без резких перепадов температуры, поэтому в сильные морозы и засушливое лето культура требует особого обращения. Необходимо будет удобрять и подкармливать растение, бороться с сорняками и насекомыми, чтобы повысить рентабельность дела. Лучше выбирать органические или биологические препараты. Обработка при хорошей погоде и отсутствии вредителей обойдется в 50 тыс. рублей на 100 гектаров.

При правильном уходе с гектара земли можно собрать, в среднем, 2,5 тонны пшеницы. Эксперты отмечают, что в последние годы урожайность злака выросла. В 2016 году это было 2,7 тонны с га, в 2015 году – на 12% ниже, а 10 лет назад – на 37% ниже. Самыми урожайными регионами оказались Краснодар (5,8 тонны), Адыгея (5,1 тонны), Белгород (4,5 тонны), Ставрополье (4,3 тонны) и Курск (4,1 тонны).

Когда окупится?

Выгодно ли выращивать пшеницу? Посчитаем затраты на примере участка в 100 гектаров. Предпринимателю придется потратить 20 тыс. рублей на регистрацию бизнеса, 200 тыс. рублей на годовую аренду, 90 тыс. на семена, 50 тыс. на удобрения, 2 млн рублей на амбар и технику, 300 тыс. на оплату труда. Итого за первый год: 2,65 млн рублей, далее по 800 тыс. ежегодно минимум. Здесь мы не учитываем непредвиденные расходы и затраты при плохих погодных условиях.

Со 100 гектаров земли в среднем можно собрать 250 тонн пшеницы. При стоимости 8 тыс. рублей за тонну можно заработать 2 млн рублей. Некоторые, особенно ценные сорта продают по 13 тыс. рублей за тонну. Из общей суммы еще нужно «вычесть» часть участка, которая отдыхает или засеяна другими культурами. В любом случае бизнес-идея не окупит себя в первый сезон. Возможно, второй сезон принесет прибыль. Все будет зависеть от урожайности, правильного ухода, работоспособности техники. Так что взвешивайте плюсы и минусы этого дела, прежде чем затеять открытие.

Пошаговая инструкция по открытию бизнеса выглядит так:

1. Разработка бизнес-плана.
2. Поиск земли.
3. Регистрация, поиск финансирования.
4. Строительство амбара, закупка семян и техники.
5. Наем сотрудников.
6. Подготовка почвы к посеву.
7. Посев и уход за ним.
8. Уборка злака.
9. Хранение и продажа зерна.

В итоге

Значимость зерна для экономики страны трудно переоценить. Оно не менее значимо, чем оборонная промышленность. Государство, которому не требуется закупать зерно за границей, обязательно прокормит само себя. Поэтому бизнес на выращивании пшеницы так важен. Однако и сложностей у него очень много, а один неурожайный год может погубить все, что кропотливо создавалось в течение нескольких лет. Поэтому очень внимательно подумайте над реализацией данной бизнес-идеи до того, как начинать.