Бизнес-план по разведению гусей

Резюме проекта

Специфика разведения гусей в коммерческих целях обусловлена тем, что птица пользуется спросом в канун новогодних праздников. Многие люди чтят традиции и желают приготовить на праздничный стол блюдо из гуся. В погоне за праздничной птицей люди готовы выкладывать кругленькую сумму. В этот период заводчик гусей должен успеть удовлетворить потребительский спрос, потому что в другие месяцы цена на птицу снизится и спрос упадет.

Чтобы вырастить гусей к конкретному времени, нужно определить сроки роста птицы из однодневного птенца в особь весом 4-7 кг. Слишком большие тушки придется делить на части, потому что не каждый покупатель готов раскошелиться на полторы-две тысячи рублей за одну штуку.

Маленьких птенцов обычно покупают весной и содержат до наступления морозов. Забой птицы проводят в конце ноября – начале декабря. Заниматься выведением потомства для продажи другим хозяйствам – очень сложное мероприятие.

В основном гусей приобретают для выращивания на мясо и продажу на рынке или через частные мясные лавки. Расширить профиль деятельности можно после получения первой прибыли и наличия в гусиной стае хороших гусынь и селезней. Для высиживания птенцов потребуется инкубатор. Гусыни неохотно выполняют свои материнские обязанности. Это необходимо учесть, если есть желание получить свой молодняк к следующему сезону.

Характеристика проекта

Вид деятельности: сельское хозяйство, птицеводство; разведение гусей на мясо в коммерческих целях.

ОКВЭД: 01.47 «Разведение с/х птицы».

Форма деятельности: КФХ.

Налогообложение: ЕСХН.

Расположение хозяйства: гусиная ферма будет оборудована на территории частного домовладения. К дому предпринимателя примыкает земельный участок с надворными постройками. Помещение предназначено для летнего содержания птицы. Гусь устойчив к небольшим морозам, поэтому дополнительное оснащение сарая не требуется. Несмотря на то что гусь относится к водоплавающим птицам, отсутствие водоема или пруда на территории никак не повлияет на гусеводство в формате КФХ.

Режим работы ненормированный. Уходом за птицей занимаются члены семьи и могут выполнять работу в любое время.

Материальная база

Основные затраты хозяина сводятся к покупке птенцов и кормов. Особое оборудование для выращивания не требуется. В домашнем хозяйстве есть инвентарь и постройки. Нужно только сделать ограждение для выгула гусей, чтобы они не бродили по всей территории и не стали добычей местных кошек или собак.

Учитывая обстоятельство, что выращиванию сельхозптицы семья хочет посвятить все время, деятельность необходимо зарегистрировать. Процедура проходит быстро, но требует оплаты государственной пошлины и сертификации продукции. Продавать мясо без подтверждения качества ветеринаром или лабораторией нельзя.

Первоначальные вложения в бизнес внесем в таблицу:

Первоначальные расходы могут измениться, если стоимость гусят, кормов будет выше или ниже. Инкубаторы могут быть приобретены позднее. Выведение своего молодняка, конечно, увеличивает рентабельность гусеводства, но хлопоты по вылуплению птенцов могут не дать нужного результата.

Подготовительные сроки

Основная подготовка к выращиванию гусей на мясо заключается в облагораживании территории и приобретении птенцов, кормов. Если заранее изучить предложения фермерских хозяйств по продаже гусят, можно сделать заявку перед открытием сезона продаж.

Помещение готово к приему пернатых жильцов. Нужны только кормушки и поилки, чтобы подопечные не раскидывали еду при кормлении.

Сезон разведения гусей в частных хозяйствах начинается весной и заканчивается в декабре. Для подготовки достаточно 2 недель.

Кадровые решения

Недостатка в рабочей силе у сельской семьи обычно не бывает. К процессу привлекаются все члены семьи, в том числе дети. Процессом руководит глава КФХ, который платит взносы государству как индивидуальный предприниматель.

Ветеринар привлекается только по мере необходимости, если возникают проблемы со здоровьем птицы и для оформления сертификатов на продукцию для продажи.

Забоем птицы и транспортировкой до места продаж займется хозяин.

Выгода гусеводства

Чтобы подсчитать прибыль от гусиной фермы, необходимо понять, какая выручка будет получена фермером после продажи всей птицы. Предположим, что все птенцы окажутся здоровыми и к декабрю наберут вес в 6-7 кг. Вся партия будет продана в пик сезона, что позволит увеличить рентабельность хозяйства.

Стоимость 1 кг гусятины будет известна ближе к сезону продаж. В своих расчетах будем ориентироваться на среднюю цену прошлого года – 250 руб./кг. Одна тушка будет продана за 1 750 рублей.

Всего в хозяйстве выращивается 200 голов. Доходность составит 350 тысяч рублей.

Учтем расходы, которые возникли у предпринимателя в процессе содержания и приобретения птицы, чтобы определить чистую прибыль:

Исходя из проведенного анализа гусеводства, можно сделать вывод, что вложенные средства полностью окупятся и принесут доход в размере 173 тысяч рублей. Сезон выращивания гусей длится 9 месяцев (апрель — декабрь) с момента покупки птенцов и до продажи последней туши потребителю. Прибавка в бюджет составляет около 20 тысяч рублей в месяц. Возможно, что сумма покажется небольшой, но в условиях отсутствия альтернативного дохода такая сумма никому не помешает.

Увеличить доходность можно, если возникнет дополнительный спрос на гусей в зимний сезон. Можно договориться с предприятиями общепита, которые предлагают в своем меню блюда из гуся. Потребуется комплектация сарая для зимнего содержания домашней птицы, инкубатор для выведения своих птенцов, ощипыватель пера, чтобы упростить процесс обработки туши.

В итоге

Представленный бизнес-план по разведению гусей с расчетами ориентирован на небольшое частное хозяйство в деревне. Начинающие фермеры могут открыть гусиный комплекс с поголовьем до 1 000 штук или более. Такая ферма позволит получить большую прибыль, если спрос на гусятину превышает предложение. На российском рынке, в основном, представлено мясо гуся из небольших хозяйств. Серьезная конкуренция отсутствует. При правильной организации деятельности можно добиться отличных результатов за короткий срок.