Как открыть спортбар

Актуальность стартапа

Актуальность бизнеса обусловлена отсутствием большого количества конкурентов. Сегодня рыночная ниша спортбаров занята всего на 25%, что позволяет открыть перспективный и прибыльный бизнес любому желающему предпринимателю.

Запустить рентабельный проект, вкладывая в него минимум финансовых средств, возможно. Однако для этого бизнесмену необходимо следовать следующим правилам:

• Сервис заведения должен отвечать требованиям и нормам качества.
• Бар должен быть обеспечен оборудованием, с учетом его специфики и целевой аудитории.
• Для увеличения доходов можно использовать продажу спортивной символики.

Такой стартап будет актуален как в большом, так и в маленьком городе. Но в последнем случае особое внимание нужно уделить расположению спортбара. Наилучший вариант – размещение бара в центре города, где поток людей велик, предпочтительно в послеобеденное время, учитывая специфику заведения. В большом городе спортбар можно разместить не только в центре, но и на проходимых улицах спальных районов. При этом важным условием размещения бизнеса является отсутствие конкурентов вблизи бара, иначе как минимум половину прибыли придется делить с рядом стоящим заведением.

Преимущества и недостатки

Как и любой бизнес, спортбар имеет две стороны медали – плюсы и минусы.

К преимуществам такого бизнеса можно отнести:

• Малое количество конкурентов на рынке.
• Разнообразие целевой аудитории.
• Возможность заработка не только на трансляциях матчей и алкоголе, но и на продаже спортивной атрибутики.
• Высокая наценка на продукцию.
• Разумное соотношение затрат и доходов.

Недостатками такого рода заведений можно считать:

• Относительно узкую целевую аудиторию (клиенты, которые не испытывают особого интереса к спортивным матчам, предпочтут ему другое заведение).
• График работы, в основном, приходится на вторую половину дня.
• Высокую арендную плату в густонаселенных местах.
• Дорогостоящую лицензию на крепкие алкогольные напитки.

И все-таки весомые достоинства подталкивают стартаперов начинать бизнес по открытию спортбара. Тогда с чего начать? И как заработать на спортбаре без баснословных вложений? Ниже представлена пошаговая инструкция по открытию бизнеса.

Алгоритм действий предпринимателя

Регистрация бизнеса

Выбор формы собственности – ключевой момент открытия любого предприятия. Зарегистрировать спортбар бизнесмен может как в качестве ИП, так и ООО. При выборе ИП из алкогольных напитков предприниматель имеет право продавать только пиво. В этом случае получать лицензию руководитель не обязан. Если же в спортбаре планируется продажа других алкогольных напитков, необходимо открывать ООО с получением лицензии на продажу крепкого алкоголя, стоимость которой порядка 300 тысяч рублей.

При регистрации стартапа прописываются виды деятельности, реализуемые в заведении, согласно ОК 029-2014.

Для открытия спортбара подойдут такие системы налогообложения, как ЕНВД и УСН. ЕНВД будет выгодна только в том случае, если площадь помещения бара меньше 60 кв. м. Если же она больше, лучше выбрать упрощенную систему. Из двух предлагаемых вариантов упрощенок, УСН 6% и УСН 15%, предпочтение стоит отдать 6%-й, поскольку наценка на продаваемую продукцию, как минимум, 100%. В любой из предложенных систем налоги можно уменьшать на страховые взносы сотрудников.

Чтобы запустить проект по созданию спортбара, предпринимателю понадобятся следующие документы:

• Договор с санитарно-эпидемиологической службой.
• Договор с пожарной инстанцией.
• Договор с Роспотребнадзором.
• Справка из Пенсионного фонда и Фонда соцстрахования России.
• Договор с организацией, осуществляющей вывоз мусора.

Выбор помещения и интерьер

Помещение для бара можно купить или взять в аренду, начав малый бизнес с нуля самостоятельно. Площадь помещения под спортбар должна быть не менее 50 кв. м. Помимо зоны для фанатов, необходимо учитывать обязательное наличие комнаты для персонала, санузла для клиентов и кухни, если для посетителей предусмотрены закуски. Отдыхая от рабочих будней, каждый клиент захочет прийти в место, где можно расслабиться телом и душой. Поэтому в помещении спортбара должны быть комфортные условия для создания уютной атмосферы.

Необходимо обеспечить всех посетителей посадочными местами. Кроме того, следует обратить внимание на расположение телевизора. Важно, чтобы с любого места в помещении бара было удобно просматривать спортивные матчи. Барная стойка – важный атрибут спортивного бара. Именно за ней должен располагаться весь ассортимент напитков, предлагаемых клиентам.

В интерьере заведения следует избегать слишком пестрых и темных депрессивных тонов, которые могут негативно сказаться на настроении посетителей. Предпочтение стоит отдать нейтральным тонам, которые будут создавать для приходящих клиентов уютную дружелюбную обстановку. К таким цветам относят светло-коричневый, пастельный бежевый и серый.

Спортивный бар вовсе не обязательно украшать дорогостоящими дизайнерскими вещами. Тематическое заведение можно красиво оформить с помощью медалей, кубков, флагов и фотографий знаменитых спортсменов. Календари по каждому виду спорта, трансляции которых ведутся в спортбаре, тоже придутся кстати.

Закупка оборудования

Оборудование, необходимое для оснащения спортбара, выглядит следующим образом:

1. Экран для трансляции матчей может быть в виде плазменного или ЖК-телевизора, а также HD-проектора (в этом случае придется купить специальное полотно для проектора).
2. Спутниковое телевидение – более целесообразный и качественный вариант, в отличие от кабельного ТВ, позволяющий просматривать мировые каналы спорта без перебоев сети и других конфузов, которые могут сказаться на репутации заведения.
3. Барная стойка необходима для «презентации» и продажи алкогольных напитков и закуски к ним.
4. Контрольно-кассовый аппарат с весами – необходимый атрибут для заведения, имеющего отношение к продаже товаров.
5. Столы, стулья (скамьи) для посетителей – количество зависит от квадратуры помещения и числа будущих посетителей.
6. Посуда – бокалы, пивные кружки, тарелки, вилки и ложки.

При необходимости в этот список можно добавить холодильник для прохладительных напитков. Если в баре предполагается подача горячих закусок, следует купить холодильник, плиту для жарки, разделочный стол и кухонные принадлежности.

Подбор персонала

Подбор «правильных» сотрудников – залог успеха любого бизнеса. Именно от их внешнего вида, доброжелательности, радушия и толерантности будет зависеть поток клиентов спортбара. Найти кадры можно посредством рекламы в газетах, раздачи листовок, а также с помощью объявлений в интернете или через отдел кадров.

Каждый из сотрудников обязан пройти собеседование с руководящим лицом. Опыт работы в сфере обслуживания считается плюсом для работника. Принятый на работу сотрудник обязан пройти медицинский осмотр и иметь медкнижку на руках, поскольку спортивный бар считается заведением общественного питания.

В идеале штат сотрудников спортбара выглядит следующим образом:

• Администратор.
• 2-3 официанта (количество зависит от числа посетителей и квадратуры помещения).
• Бармен.
• Уборщица.
• Повар.
• Охранник.

Однако не у каждого стартапера есть столько финансовых средств, чтобы обеспечить всех вышеописанных сотрудников. На первых порах должность администратора может выполнять сам владелец заведения. Обязанности бармена и официанта тоже можно на время совместить. Повар необходим лишь в том случае, если в баре предусмотрена кухня. Чтобы не держать штатного охранника, можно заключить договор с ЧОП.

Реклама заведения

Оригинальное и запоминающееся название спортивного бара – залог успеха рекламных акций. К таким пиар-ходам относятся:

• Заметная вывеска с названием бара.
• Листовки, баннеры, визитки.
• Реклама на радио или местном телевидении.
• Посты на форумах и других сайтах, имеющих схожую тематику.
• Создание групп и сообществ в разных социальных сетях.
• Создание сайта спортбара.

Конечно же, самой лучшей рекламой заведения станут положительные отзывы от довольных посетителей заведения. Именно «сарафанное радио» и SMM-продвижение считаются самыми эффективными способами привлечения новых клиентов.

Финансовая составляющая

Средние расходы на открытие спортивного бара:

• Аренда помещения – 350 тыс. рублей.
• Закупка оборудования – 400 тыс. рублей.
• Затраты на рекламную акцию – 50 тыс. рублей.
• Зарплата для сотрудников и налоги – 100 тыс. рублей.

Общая стоимость: 900 тысяч рублей.

Доходы спортбара зависят от успешной рекламы, количества конкурентов, месторасположения бара, личных качеств сотрудников и многих других факторов. Средний срок окупаемости проекта составляет 1,5-2,5 года. Выгодно ли это, решать вам. Рентабельность такого бизнеса довольно высока при правильной организации деятельности предприятия.

В итоге

Бизнес-идея открытия спортивного бара на сегодняшний день актуальна и востребована. Малое количество конкурентов свидетельствует о потенциальной прибыльности стартапа при правильном выборе места. Затраты на открытие бизнеса можно свести к минимуму, если подойти к делу креативно. Организовать рекламную кампанию для такого дела можно, не вкладывая в нее ни гроша, посредством интернет-ресурсов. Затратность и прибыльность проекта напрямую зависят от его разработчика. А дело, открытое с душой, обязательно окажется рентабельным и выгодным как для владельца спортбара, так и для всех его посетителей.