Бизнес-план по разведению вьетнамских вислобрюхих свиней
29.05.2017
Многие животноводы занимаются выращиванием только определенной породы поголовья, не смешивая ее с другими видами. Выбор определяется разными параметрами — рекомендации опытных фермеров, неприхотливость животного, быстрый набор веса или плодовитость, новый вид. В последние годы обновление поголовья происходит в сфере свиноводства. С появлением вьетнамской породы, которая имеет улучшенные показатели качества и вкуса мяса, сала, опытные фермеры обновляют ими свои загоны. Новички тоже могут освоить это направление, если напишут бизнес-план по разведению вьетнамских вислобрюхих свиней и оценят свои возможности.
Особенности новой породы
Название нового вида свиней указывает на их происхождение из теплых азиатских стран и вызывает у некоторых потенциальных заводчиков опасение, что животное не сможет достичь нужных показателей в условиях российского климата. Но это заблуждение – вьетнамская порода отличается от классического вида только расцветкой, внешним видом и качеством мяса. Поросята неприхотливы, быстро набирают вес, послушны, чистоплотны, не разрушают загонов.
Если животновод обеспечит подопечным теплое помещение, без сквозняков и с хорошей вентиляцией, вопрос с содержанием в зимний период будет полностью решен.
Преимущество вислобрюхой породы еще в том, что свиньи не испражняются где попало. Есть разделение территории на сухую лежанку и туалет. Это облегчает уборку загона и сокращает затраты на подложку.
Мясо вьетнамской свиньи отличается от обычной свинины и относится к беконовой группе. Сало имеет слоистые вкрапления мяса. Высокое качество влияет на стоимость продукции в большую сторону и дает возможность фермеру быстрее окупить вложения.
Параметры проекта
Вид деятельности: с/х, животноводство, выращивание свиней в коммерческих целях на мясо и продажа молодняка.
ОКВЭД: 01.46 «Выращивание и разведение свиней».
Расположение объекта: сельхозугодья, непригодные для аграрных мероприятий. Земельный участок был выделен администрацией населенного пункта в аренду на длительный период. Есть заброшенные ангары, которые можно переоборудовать под свинарник. Коммуникации подведены, но требуют реструктуризации. Территория обнесена забором, можно разделить площадь на хозблок, помещения для свиней, открытый загон для выгула, отсек для хранения навоза.
Форма ведения деятельности: ООО.
Налогообложение: ЕСХН.
Список услуг:
- Племенное разведение вислобрюхих свиней для продажи другим хозяйствам.
- Выращивание свиней на мясо.
- Оптовая реализация мяса тушами.
- Розничная продажа свинины в личной торговой точке.
График работы: ферма работает ежедневно с 06:00 до 20:00.
Часть сотрудников выходит посменно.
Отгрузка продукции осуществляется в будние дни с 08:00 до 17:00.
Планирование инвестиций в свиноферму
Хозяйство предполагает разведение вьетнамских свиней в большом объеме и ориентировано на сотрудничество с производителями мясной продукции. Выбранная территория требует серьезных работ по оснащению коммуникациями, комплектации построек окнами, дверями, загонами, установки оборудования. Постройки возведены из кирпича, но полы, перекрытия обветшали, вентиляция была предусмотрена через окна. Основное оборудование свинарника состоит из поилок, кормушек, отдельных загонов для взрослого поголовья и молодняка со свиноматкой. Вьетнамские поросята содержатся с матерью 1-2 месяца и хорошо набирают вес. Все затраты укажем в таблице:
| Вид затрат | Средства, руб. |
| Сбор документов, оформление ООО, заключение договора аренды и оказания услуг коммунальными службами | 50 тыс. |
| Услуги архитектора по восстановлению комплекса, планировке территории, составлению сметы и проектов | 100 тыс. |
| Строительные материалы, окна, двери для обновления построек, облагораживания территории | 700 тыс. |
| Услуги строителей, проектировщиков инженерных систем | 250 тыс. |
| Оснащение комплекса оборудованием, вентиляцией, водопроводом, освещением, видеонаблюдением | 570 тыс. |
| Обустройство забойного цеха и холодильного оборудования для хранения туш | 350 тыс. |
| Оснащение площадки для навоза, отходов | 35 тыс. |
| Заключение договора с утилизирующим предприятием, экологической службой | 50 тыс. |
| Инвентарь для обслуживания свинофермы | 50 тыс. |
| Транспорт для уборки территории, доставки кормов, сена | 300 тыс. |
| Закупка первой партии корма, дезинфекция свинарника | 150 тыс. |
| Покупка поросят и крупных особей для получения потомства | 500 тыс. |
| Оплата аренды на период подготовки к запуску фермы | 250 тыс. |
| Прочие расходы | 200 тыс. |
| Итог | 3 млн 560 тыс. |
Возможно, затраты по акту будут больше или меньше. Повлияет выбор поставщиков услуг, оборудования, строительных материалов. В смету нужно заложить средства на содержание комплекса до получения первой прибыли:
- Выплата зарплат сотрудникам.
- Арендная плата.
- Коммунальные расходы.
- Оформление сертификатов на продукцию.
- Ветеринарные мероприятия.
Если не сформировать финансовый резерв, могут возникнуть проблемы с обеспечением. Даже первая оптовая отгрузка может не принести доход сразу. Некоторые партнеры работают по условиям оплаты после сбыта продукции или с частичной отсрочкой платежа. Поэтому в сумму инвестиций добавим еще 1 млн рублей. Таким образом, подготовка к запуску свинофермы может потребовать от предпринимателей вложений в размере 4-5 млн рублей.
Штатное планирование
Бизнес-план по разведению вьетнамских вислобрюхих свиней с расчетами предполагает, что комплекс должен быть укомплектован специалистами, понимающими специфику ухода за животными. В свинарнике должен быть контроль за подачей воды и корма, климатом, отсутствием сквозняков, своевременной вакцинацией поросят и обработкой загонов. Одновременно на ферме будет содержаться до 500 голов вьетнамских свиней. Часть ангара будет отведена для животных на мясо, часть территории займут свиноматки и поросята, выращиваемые для продажи другим хозяйствам. Список сотрудников, их обязанности и условия оплаты труда отразим в таблице:
| Должность | Обязанности | Численность, чел. | Оклад, руб. | Сумма, руб. |
| Административно-управленческий корпус: | ||||
| Директор | 1. Контроль за работой комплекса, управление персоналом. 2. Заключение договоров с партнерами, контакты любого типа. 3. Решение административных вопросов |
1 | 40 тыс. | 40 тыс. |
| Бухгалтер | 1. Ведение документации, выписка счетов, накладных. 2. Сдача отчетности в государственные учреждения. 3. Начисление зарплаты коллективу |
1 | 20 тыс. | 20 тыс. |
| Менеджер | 1. Контакт с клиентами, отслеживание процесса сделки. 2. Прием оптовых заказов на отгрузку мяса тушами, покупку поросят. 3. Построение графика отгрузок. 4. Поиск новых партнеров |
1 | 30 тыс. | 30 тыс. |
| Снабженец | Обеспечение комплекса всем необходимым от запчастей на транспорт до кормов животным | 1 | 25 тыс. | 25 тыс. |
| Работники основного производства: | ||||
| Зоотехник | 1. Разработка рецептур кормления свиней. 2. Наблюдение за приростом веса у взрослых и молодых особей. 3. Проведение профилактических работ с оборудованием |
1 | 25 тыс. | 25 тыс. |
| Ветеринар | Проведение ветеринарных мероприятий, оформление сертификатов качества мяса и животных. Не входит в штат. Оформлен договор оказания услуг | 1 | 5 тыс. | 5 тыс. |
| Свиновод | Уход за животными | 4 (посменно) | 18 тыс. | 72 тыс. |
| Разнорабочий | Уборка территории, помощь в отгрузке кормов, продукции | 2 | 12 тыс. | 24 тыс. |
| Общее | – | 12 | – | 241 тыс. |
| Взносы в фонды | – | – | – | 72 тыс. |
| Расходы со взносами | – | – | – | 313 тыс. |
Это предварительный перечень штатных сотрудников. Если объем работ на ферме потребует расширения коллектива, можно привлечь работников по временному договору.
Календарное планирование
Чтобы открытие фермы вислобрюхих свиней не затянулось надолго, нужно определить сроки всех этапов. Обустройство территории возможно только в теплое время, но ремонтные работы в помещениях можно вести в любой сезон. Предполагаемые сроки реализации проекта отметим в таблице:
| Вид работ / Сроки выполнения | февр | март | апр | май | июнь | июль |
| Подготовка бизнес-плана, поиск территории для фермы. Подача документов на регистрацию ООО | + | |||||
| Получение документов о регистрации ООО, заключение договора аренды с администрацией | + | |||||
| Согласование проекта восстановления комплекса с архитектором. Составление сметы. Заказ материалов, оборудования | + | |||||
| Восстановительные работы в помещениях. Монтаж коммуникаций. Подписание договоров с коммунальными службами | + | + | + | |||
| Покупка оборудования, монтаж в помещениях. Поиск партнеров по кормам и поголовью. Оформление заказа | + | + | ||||
| Поиск каналов сбыта | + | + | + | + | ||
| Набор сотрудников | + | + | ||||
| Обработка помещений, проверка оборудования, размещение питомцев в загонах. Начало работы комплекса | + | + | ||||
| Рекламная кампания | + | + | + | |||
| Подписание первых договоров с заказчиками | + |
Сбыт первой продукции возможен через 3-4 месяца после запуска фермы в работу. Выгодно приобретать вьетнамских поросят в маленьком возрасте, но до набора товарного веса пройдет определенное время. Первую прибыль может обеспечить молодняк, который появится на ферме от взрослой пары. Обязательно нужен план по обновлению поголовья свиней, чтобы в дальнейшем не прерывать поставки из-за отсутствия продукции.
Планирование дохода от фермы
Рентабельность свинофермы, по отзывам опытных предпринимателей, очень высокая. Но начинающий фермер должен оценить перспективы проекта. Для этого нужно подсчитать доходность хозяйства от разведения вьетнамских свиней за год. Первые 6 месяцев фермер будет только вкладывать средства, но продажа будет оптовой и принесет сразу определенную выручку.
В таблицу внесем расценки, по которым будет отгружено мясо, проданы поросята, отгружен навоз аграрным хозяйствам или садоводам, огородникам:
| Наименование процедуры | Цена за ед., руб. | Количество за год | Годовая выручка, руб. |
| мясо живым весом оптом (самовывоз) | 180 руб./кг | 400 голов весом 85 кг | 6 120 тыс. |
| поросята в возрасте 1-2 месяца | 3 тыс. за штуку | 300 голов | 900 тыс. |
| розничная торговля мясом | 350 руб./кг. | 1 500 кг | 525 тыс. |
| навоз | 1 тыс. руб./т | 80 тонн | 80 тыс. |
| Общий доход | – | – | 7 млн 625 тыс. |
Возможно, что сумма годовой выручки будет отличаться от наших расчетов. Может измениться стоимость мяса или молочного поросенка. Количество продукции взято в средних объемах. Взрослая вьетнамская свинья может достигать в весе от 80 до 110 кг. Это зависит от кормов и сроков выращивания поголовья.
Теперь учтем затраты постоянные и единовременные, чтобы подсчитать чистую прибыль хозяйства:
| Операция расходов за год | Сумма, руб. |
| Взносы по коммунальным платежам, обслуживание систем видеонаблюдения, сигнализации, утилизация отходов | 300 тыс. |
| Взносы ООО за сотрудников, выплата зарплаты | 3 млн 756 тыс. |
| Покупка кормов, расходных материалов для содержания животных | 700 тыс. |
| Рекламная кампания | 100 тыс. |
| Оформление сертификатов, других документов на поголовье | 70 тыс. |
| Ветеринарные мероприятия | 150 тыс. |
| Транспорт, ГСМ | 100 тыс. |
| Обслуживание хозяйственного блока, цеха по убою и разделке, хранению | 50 тыс. |
| Непредвиденные расходы | 250 тыс. |
| Годовой расход без налогов | 5 млн 400 тыс. |
| Выручка за год без налогов | 7 млн 625 тыс. |
| ЕСХН 6% | 135 тыс. |
| Чистый доход | 2 млн 90 тыс. |
Чистая прибыль свинофермы через год работы составляет 2 млн рублей. На этапе запуска комплекса были сделаны вложения в размере 4,5 млн рублей. Через 2 года и 5 месяцев хозяйство выйдет на самоокупаемость и начнет приносить постоянный доход в размере 200-300 тысяч в месяц.
В итоге
Рассмотренный пример бизнес-плана по разведению вьетнамских вислобрюхих свиней дает повод начинающему фермеру изучить особенности содержания и реализации новой породы. Вложения могут быть меньшего масштаба, если стартовать на базе личного подсобного хозяйства и постепенно расширять объемы фермы, обрастая новыми каналами сбыта.