Свежие огурцы круглый год

Бизнес-план по выращиванию огурцов

  • 28.02.2017
  • 636
  • 0

Потребительский спрос на огурцы, помидоры, перец, зелень не падает даже в зимний период, хотя цены иногда «кусаются». Качество овощей в некоторых магазинах оставляет желать лучшего. Возникает желание поставить теплицу и заняться овощеводством, чтобы снабжать город и прилегающие населенные пункты свежей продукцией круглый год. Предположим, огурцами. Для этого нужно составить бизнес-план по выращиванию огурцов и понять, какие вложения потребуются и когда появится доходность от тепличного комплекса.

Бизнес-план по выращиванию огурцов

Резюме

Чтобы оценить рентабельность предприятия, составим подробный бизнес-план по выращиванию огурцов с расчетами. В нем отразим все затраты на этапе подготовки к выходу на потребителя и оценим свою позицию в условиях конкуренции с крупными овощеводческими комплексами. Предполагается развивать овощеводство с выращивания огурцов, которые менее прихотливы к климатическим условиям и разным болезням, в отличие от помидоров и перца. Для осуществления замысла потребуются следующие условия:

  • Земельный участок площадью 6 соток (600 кв. м). Надел располагается в сельской местности и имеет отношение к личному хозяйству по сертификату собственности.
  • На территории есть хозяйственные постройки, которые можно переоборудовать под техническое и складское помещение (40 кв. м).
  • Помещение требует перепланировки, небольшого ремонта, оснащения склада.
  • Форма деятельности: КФХ (крестьянское фермерское хозяйство). Семейный бизнес с привлечением членов семьи к работе.
  • Налогообложение: ЕСХН (6% от дохода).

Перечень услуг

  • Продажа свежих огурцов частным покупателям напрямую с хозяйства.
  • Сбыт продукции оптом на городской рынок, овощную базу.
  • Передача огурцов на реализацию в сельский магазин.
  • Самостоятельная торговля продукцией на рынке.
  • Консервация излишков и продажа населению.

График работы: ненормированный; круглый год.

Вид деятельности по ОКВЭД: 01.13.12 «Выращивание овощей защищенного грунта».

Бумажный вопрос

Крестьянские хозяйства имеют право реализации продукции без оформления сертификата качества и декларации на огурцы, если товар не поступает в сетевые магазины. Для торговли на рынке достаточно оформить разрешение у рыночной администрации, проверив огурцы в их лаборатории. Для частной продажи овощей с подворья документы не нужны.

Для регистрации КФХ потребуется:

  • Паспорт главы хозяйства и компаньонов.
  • Решение о создании хозяйства.
  • Справка от администрации поселения об уведомлении о начале деятельности.
  • Свидетельство собственности на земельный участок.

Перечисленных документов достаточно для старта в овощеводческом бизнесе.

Материальная база проекта

Основные инвестиции потребуются на приобретение оборудования, которое позволит выращивать огурцы круглый год. Даже в летний период культура будет расти в теплице, чтобы снизить риск влияния климатических перепадов. Расходы укажем в таблице:

Наименование оборудования для теплицы Кол-во, шт. Цена, руб. Общий расход, руб.
Профессиональная теплица (общий объем 200 кв. м.) с монтажом 2 90 тыс. 180 тыс.
Система обогрева почвы в холодный сезон 10 4,5 тыс. 45 тыс.
Котел универсальный для отопления теплицы 2 30 тыс. 60 тыс.
Энергосберегающие лампы для поддержания естественной освещенности 28 5 тыс. 140 тыс.
Комплект капельного полива 4 4,5 тыс. 18 тыс.
Емкость для воды (объем 500 литров) 2 10 тыс. 20 тыс.
Шланг водяной для подачи воды в емкость 1 2 тыс. 2 тыс.
Шпагат для подвязывания ботвы 50 100 5 тыс.
Инструменты в ассортименте для обработки почвы и овощей. 10 тыс.
Тара для сбора урожая (ведра, ящики) 20 150 3 тыс.
Дрова 1 куб. 5 тыс. 5 тыс.
Итого 488 тыс.

Стоимость оборудования и сопутствующих предметов может измениться, потому что рыночные цены нестабильны. В зимний период возможны дополнительные скидки, что позволит сэкономить на теплице.

Дополнительные средства потребуются на обустройство складского помещения, подведение воды и электричества к теплицам. Вода и свет запитаны только в дом, поэтому потребуются услуги монтажников водопровода и электрического кабеля. Учтем в затраты еще 100 тысяч рублей. Тянуть газ в тепличный комплекс долго и затратно, потребуются проекты, согласованные с газовой службой. Поэтому в качестве топлива выбираем дрова, которые можно купить в местном лесохозяйстве. Пополнять запас будем по мере расхода. В теплый сезон обогревать теплицу не нужно, поэтому нет смысла делать большие запасы дров.

Размер первоначальных вложений можно регулировать, если начинать бизнес весной. Отопительную систему и искусственный дневной свет можно установить позднее, заработав средства от летней реализации первого урожая.

Решение по кадрам

Форма КФХ предусматривает использование в качестве рабочей силы членов своей семьи. Основные работы будут выполнять взрослые (2 человека):

  • Обработка почвы перед посадкой семян огурцов.
  • Наблюдение за всеми системами в теплице.
  • Внесение удобрений, обработка от паразитов.

Сбором огурцов и отгрузкой могут заниматься дети (14 и 16 лет). Посторонней помощи не потребуется. Для мужа и жены это основное место работы и дохода, поэтому отчисления в фонды делают самостоятельно по установленным ставкам ПФР и ФОМС. Доход членов семьи зависит от урожая и выгодности продажи огурцов. Взносы, которые будет делать глава КФХ, отразим в таблице:

Вид взноса Денежные средства, руб.
В ПФ за себя как ИП 19 357
В ФОМС за себя 3 797
В ПФ за участника 19 357
В ФОМС за участника 3 797
Всего 46 308

Это основные затраты по доходам участников. Заработная плата не установлена, потому что на доход овощевода влияют прибыль от продажи продукции и затраты.

За какой срок тепличный комплекс начнет работу

Получение первого дохода запланировано на летний сезон. Подготовку к нему начнем с весны. На этом этапе потребуется меньше инвестиций на оборудование, потому что летом не нужны отопление и дополнительное освещение. Светового дня в период с мая по сентябрь достаточно для полноценного урожая.

МАРТ АПРЕЛЬ МАЙ ИЮНЬ
Оформление документов на КФХ +
Заказ теплиц, монтаж на участке +
Установка оборудования для обогрева почвы, капельного полива. Прокладка водопровода и электрической линии к объектам +
Покупка семян, удобрений, инвентаря, емкостей для воды +
Обработка почвы, посадочные работы +
Поиск каналов реализации овощей + + +
Уход за культурой, активная фаза роста огуречной ботвы + +
Сбор первого урожая, выход на рынок +

В таблице дан пример планирования сроков на летний сбор урожая. Но схема может быть иной, если материальные средства появятся позже. Тогда работы сдвинутся и будут требовать большего времени на установку отопления, дополнительных источников света.

Урожайность и доход

Чтобы посчитать, какая прибыль возможна на огуречном бизнесе, нужно понять принцип урожайности овощей и товарооборот за год. Предполагается, что выбранные сорта позволят выращивать огурцы в три круга:

  • Летний сезон с мая по сентябрь.
  • Осенний урожай с октября по конец января.
  • Весенний период с февраля по май.

За год теплица может дать урожай до 70 кг с 1 кв. м. В нашем случае под выращивание огурцов будет занято 200 кв. м. Урожайность с комплекса составит 14 тонн за год при хороших условиях.

Оценим материальную сторону, указав в таблице стоимость огурцов в разный сезон. За основу возьмем среднюю цену, учитывая, что огурцы могут быть проданы на рынке самостоятельно по розничной расценке и сданы оптом на овощную базу.

Сезон продаж Количество, кг Средняя цена за кг, руб. Общий доход, руб.
Летний 5 тыс. (5 тонн) 30 150 тыс.
Осенний 4,6 т 100 460 тыс.
Весенний 4,4 т 90 396 тыс.
Общие показатели 14 т 1 006 тыс.

Если не возникнет непредвиденных обстоятельств, то годовая доходность от выращивания огурцов составит около 1 млн рублей. Чтобы определить чистую прибыль, необходимо учесть инвестиции, уплату налогов, коммунальных услуг и ежемесячных расходов на удобрения, средства обработки культуры от болезней и вредителей. Занесем все показатели в таблицу:

Процедура Денежные средства, руб.
Годовой доход 1 006 тыс.
Покупка семян 30 тыс.
Покупка удобрений 40 тыс.
Оплата за свет, воду, дрова 100 тыс.
Взносы в фонды 46 308.
Транспортные расходы 30 тыс.
Расходные материалы 50 тыс.
Доход до уплаты ЕСХН 700 тыс.
Налог 6% 42 тыс.
Остаток 658 тыс.

Годовая прибыль с двух теплиц объемом 200 кв. м может составить 658 000 рублей. Инвестиции на этапе оснащения земельного участка составили около 550 000 тысяч рублей. Это свидетельствует о том, что КФХ выйдет на окупаемость за один год и получит чистую прибыль в размере 100 000 рублей. Следующий годовой товарооборот принесет семье доходность в размере 600-700 тысяч рублей. Это позволит расширить тепличный комплекс и ввести в ассортимент зелень, редис и другие овощные культуры.

Где получить первоначальный капитал

Инвестиции на реализацию бизнес-идеи требуются немаленькие. Для сельского жителя это может быть непосильная сумма, если рассчитывать только на личные сбережения. Но для сельского хозяйства действуют льготные условия по кредитованию и субсидирование от государства. Поэтому средства на оборудование предполагается получить при поддержке государственной субсидии или за счет кредитования в Россельхозбанке.

На семена, удобрения, коммуникации будут использоваться личные средства. Уплата взносов также предполагается с дохода от огуречного бизнеса.

Основные каналы сбыта огурцов будем искать до начала подготовки к запуску огуречного комплекса. Основными партнерами будут овощные базы, рынок, прямые покупатели.

  • Для привлечения потребителя необходимо подготовить объявления в местных СМИ (печатного и электронного формата), на площадках в интернете, тематических форумах.
  • Конкурировать с поставщиками огурцов из других регионов можно за счет снижения стоимости и акцента на свежести продукта. Огурцы не требуют долгой транспортировки, потому что хозяйство находится в нескольких километрах от центрального рынка.
  • Отслеживать новинки селекции, чтобы покупать сорта огурцов, которые приносят больший урожай. За счет этого возможно увеличение сбора овощей с одной теплицы.
  • Договориться о поставках огурцов в местные рестораны, столовые, детские учреждения, больницы, санатории.
  • Подготовиться к тому, что могут возникнуть излишки урожая, которые не смогут быть реализованы. Тогда придется заняться консервацией и поиском каналов по сбыту готовой продукции.

В итоге

Огуречный бизнес в масштабах КФХ может принести семье стабильный доход. Преимущества заключаются в том, что вложения можно делать постепенно, начиная с установки промышленных теплиц и получения первого урожая. Оснащением тепла и источника света в зимний период можно заниматься постепенно. Бизнес принесет не только доход, но и возможность иметь на своем столе всегда свежие овощи и зелень. В дальнейшем есть перспективы для расширения профиля и территории.

Вверх
Сделать сайт лучше