Собираем урожай!

Ферма

  • 25.07.2016
  • 438
  • 0

Еще пару десятилетий назад мечта любого бизнесмена открыть собственную ферму могла быстро пойти прахом. Но в последние годы ситуация изменилась: сторонники правильного питания признают только экологически чистую и натуральную продукцию. А раз есть спрос – есть и предложения. Сегодня фермерское производство – одно из самых доступных и прибыльных направлений в предпринимательстве.

Ферма

Прежде чем что-то продать, сначала нужно это создать, в нашем случае – вырастить. Поэтому, чтобы открыть собственное фермерское хозяйство, нужно адекватно оценить специфику и риски этого бизнеса, определить стратегию ведения хозяйства и сбыта готовой продукции, продумать план действий.

Преимущества фермерства

Популяризации фермерской деятельности содействуют следующие факторы:

  1. Госпрограммы, нацеленные на содействие начинающим фермерам: сохранение хозяйств и производство натуральной отечественной продукции. Подразумеваются субсидии, льготы, гранты, бумаги на землю и стартовый капитал.
  2. Постоянный спрос и круглогодичная выручка. За счет роста цен на продукты прибыль ферм с каждым годом увеличивается.
  3. Нет проблем с доступом на рынок: национальные производители всегда в цене.
  4. Широкий спектр отраслевой деятельности.

Среди основных недостатков – высокие риски, трудоемкость процесса, практически нет возможности отдыха. Ферма требует постоянного присутствия фермера. Даже неделя (а в некоторых направлениях и несколько дней) может сказаться катастрофически.

Идея

На начальных этапах реализации и развития фермерства потребуется внушительный стартовый капитал. Каким он будет – зависит от отрасли и масштаба деятельности. Исходить нужно из целевого продукта (мясо, кожа, пух, молоко, яйца, мед, плоды). Виды фермерского хозяйства:

  • Животноводство (разведение птиц, крупного и мелкого рогатого скота).
  • Растениеводство (выращивание зерновых культур, овощей и фруктов).
  • Садоводство и цветоводство.
  • Пчеловодство.
  • Рыбоводство.
  • Выращивание грибов.

Как запускать

На свой страх и риск

Данный бизнес – один из самых рискованных. И это не случайно. Чтобы организовать фермерское хозяйство, следует учитывать вероятность болезней и эпидемий у животных, убоя при подозрении на опасность для здоровья людей, природные катаклизмы, вредных насекомых и прочее. Помните, открывая ферму, вы несете ответственность за ее маленьких жителей.

Регистрация

Для регистрации потребуется свидетельство ИП или ООО. Разница в том, что ИП проблематично вести сотрудничество с юрлицами. Далее предпринимателю нужно встать на учет в налоговый орган, оплатить госпошлину, выбрать форму ведения хозяйства:

  • ЛПХ (личное подсобное хозяйство) – без надзора санитарных служб, но с ограничениями на торговлю.
  • КФХ (крестьянское фермерское хозяйство) – без ограничений по реализации продуктов, но под регулярным надзором.

Приобретенное поголовье или иная продукция сдаются на ветеринарную проверку. Для поставки и сбыта готового продукта в торговых сетях получите сертификаты качества на товар, разрешение пожарной инспекции, Роспотребнадзора, санитарно-эпидемиологической службы, договор на аренду земли.

Помещение и оборудование

Данный вопрос разберем детально, поскольку это одна из основных статей расхода. В зависимости от выбранной отрасли фермерской деятельности, количества поголовья или иной продукции высчитывается приблизительная площадь помещения. Скоту понадобятся стойла, птице – клетки, пчелам – ульи. По итогу – различные финансовые затраты.

Подобная ситуация обстоит и с количеством: чем больше число голов, тем крупнее помещение. Отличается и техника: для уборки территорий, полива и сбора урожая. Животным и птице нужны кормушки и поилки. Все зимние помещения требуют отопления, теплоизоляции, установки холодильного оборудования.

Учтите, объем продукции с каждым годом будет расти. Целесообразно закупиться оборудованием на 2-3 года. Заняться подготовкой помещения следует за 3-4 месяца до начала сезона.

Основы работы

Что и как производим

Закупиться поголовьем, зерном или иной продукцией можно на ближайшей ферме, рынке или даже через Интернет. То же с приобретением кормов и витаминов. Проблем с этим не возникнет – главное, решенный финансовый вопрос. На этом этапе важно продумать технологию выращивания культур или разведения скота: у разных направлений свои особенности. Чем метод продуктивнее, тем быстрее предприятие окупится и принесет доходы. Почитайте литературу, посоветуйтесь со специалистами в этой области.

Наем сотрудников

Руководящая должность может остаться за создателем предприятия. Контроль угодий, роста сельскохозяйственных культур, содержания животных и насекомых требует ответственного персонала. Многие процессы автоматизированы, поэтому в основном требуются подсобные рабочие и операторы установок. Обслуживание и ремонт оборудования производят компании, у которых оно приобретается.

Прочие специальности зависят от конкретного направления деятельности предприятия.

Сбыт товара

Какой бы качественной и вкусной продукция ни была, главное – хороший покупатель. Ферма станет успешной, если согласовать поставки продукции не только на рынок, но и в дорогие заведения. Мясо – в рестораны и гостиницы. Шерсть и пух – в элитные ателье и магазины. Продумать потенциальные направления сбыта нужно заранее, представив их в бизнес-плане. Но важнее воплотить планы в жизнь после создания бизнеса.

Хорошо сижу, далеко гляжу

Фермерство – это и доходная деятельность, и перспективная. В будущем есть возможности расширения ассортимента, если параллельно с:

  • выращиванием фруктов и овощей заняться их заморозкой, солением, варением;
  • разведением скота производить тушенку, колбасные изделия и мясные деликатесы;
  • посадкой зерновых культур откроете пекарни или фирмы по производству круп, муки.

В итоге

Тенденция последних лет подтверждает, что интерес к фермерству растет невероятными темпами. Идет активная скупка земли, арендуются старые комбинаты, цеха, на базе которых открываются новые фермы. Связан такой интерес не только с коммерческим подходом (прибыльный бизнес), но и с тем, что для многих фермерство – это отличная возможность претворить в жизнь мечту о домашнем хозяйстве и приобрести собственный источник экологически чистого питания.

Риски и вложения в такой бизнес велики, но четкий бизнес-план и структурированная система действий могут это исправить. Как только вы войдете в нужное русло, ваше начинание станет приносить стабильный доход.

Вверх
Сделать сайт лучше