Бизнес-план ювелирного салона
30.04.2017
Начиная свой бизнес в розничной торговле и выбирая направление ювелирных украшений, следует особенно тщательно продумать основные этапы разработки идеи и составить бизнес-план ювелирного салона, прописать все возможные риски и рассчитать потенциальную доходность и рентабельность вложений. Дело в том, что эта сфера чрезвычайно насыщенна, на рынке действуют серьезные игроки с крупными бюджетами. А на запуск даже небольшого магазина потребуются солидные капиталовложения. Есть серьезный риск прогореть. Пример в нашем материале поможет оценить целесообразность данной идеи.
Резюме проекта
Ювелирный магазин следует размещать либо в помещении многоэтажного дома на первом этаже, либо в торгово-развлекательном центре. В приоритете высокий уровень проходимости людей. Прежде чем открыть магазин, необходимо промониторить не менее 10 аналогичных торговых точек, изучить все сильные и слабые стороны ювелирных магазинов района, в котором планируется открытие ювелирного магазина.
Открытие ювелирного салона планируется на 10 июля 2017 года. Размещаться он будет в отдельно стоящем помещении в оживленном районе города. С собственником помещения составлен договор аренды на 1 год с возможностью выкупа, если арендодатель примет решение его продать.
Ювелирный магазин будет специализироваться на украшениях из золота и серебра, которые имеют разную ценовую категорию и рассчитаны на средний и высокий уровень дохода. Также в ассортименте будут украшения из драгоценных металлов. Всего в ювелирном магазине будет более 400 изделий.
Все важные нюансы обязательно надо внести в бизнес-план ювелирного салона с расчетами.
Подготовительный этап разработан на основе Таблицы Ганта.
Этапы разработки и сроки в таблице 1:
| Наименование этапа | апрель | май | июнь | июль |
| Выбор помещения | + | |||
| Приобретение оборудования | + | |||
| Доставка и установка оборудования | + | |||
| Закупка товара | + | |||
| Подбор персонала | + | |||
| Брендирование салона | + | + | ||
| Обучение персонала | + | |||
| Доставка и раскладка товара | + | |||
| Изготовление и установка вывески | + | |||
| Изготовление POS-материалов | + | |||
| Окончательный мерчендайзинг и презентация позиций | + | |||
| Открытие магазина | + |
По той причине, что открытие магазина запланировано на 10 июля, в первых числах этого месяца следует в обязательном порядке подготовиться к открытию в соответствии с планом. За пару дней до открытия для клиентов и персонала делается техническое открытие, после чего анализируются проблемные места и в оперативном режиме исправляются.
Регистрация
Для открытия своего ювелирного магазина необходимо пройти соответствующую регистрацию. В первое время планируется запуск одного магазина под этим брендом, следовательно, достаточно регистрации индивидуального предпринимателя. В течение недели получаем свидетельство и оплачиваем государственную пошлину в размере до 1 500 тыс. рублей. Регистрировать какие-либо разрешения, сертификаты или лицензии нет необходимости.
После регистрации ИП должен выбрать систему налогообложения. Для предпринимателей такого рода есть возможность в упрощенной форме сдавать отчеты и высчитывать всего 15% от разницы между доходом и расходом.
Штат и график работы сотрудников
График работы ювелирный магазина: с 09:00 до 21:00.
Для полноценной деятельности салона необходимы следующие сотрудники:
| Сотрудник | ЗП | Количество | Сумма |
| Администратор | 30 000 | 2 | 60 000 |
| Продавец-консультант | 25 000 | 2 | 50 000 |
| Охрана на аутсорсинге | 75 000 | 75 000 | |
| Бухгалтер на аутсорсинге | 15 000 | 1 | 15 000 |
| Уборщик помещений (вечером 2 часа) | 10 000 | 1 | 10 000 |
| Итого | 210 000 |
Администраторы в ТЦ будут работать, так же, как и продавцы-консультанты, по графику 3/3. Кроме оклада, на 2-3 месяц следует ввести мотивационную систему оплаты труда, чтобы она зависела от процента продаж за отработанные дни. Контролировать бухгалтерский учет и формировать необходимые отчеты и документацию для предоставления в налоговые органы будет бухгалтер на аутсорсинге.
Маркетинг, реклама и управление бизнесом осуществляются самим собственником. Это позволит сэкономить затраты на продвижение и положительно повлиять на прибыль бизнеса.
Важный аспект работы – охрана. Планируется заключение договора с известным в регионе ЧОП по максимальному тарифу (организация видеонаблюдения, установка тревожной кнопки, постоянное нахождение в рабочее время вооруженного охранника).
Торговая площадь
Для магазина арендована площадь в магазине на первом этаже многоэтажного здания. Помещение на 30 кв. м будет стоить 50 тыс. рублей в месяц. Арендованное помещение не надо ремонтировать, только немного отдекорировать в фирменном стиле бренда. Салон будет состоять из торгового зала и зоны администратора. Коммунальные платежи займут около 10 тыс. рублей.
Таблица 2
| Наименование затрат | Сумма (руб.) |
| Дизайнерское оформление торговой площади | 200 000 |
| Аренда помещения (за 2 месяца) | 50 000 |
| Коммунальные платежи (за 2 месяца) | 20 000 |
| Итого | 270 000 |
Получать разрешения от Роспотребнадзора или пожарной инспекции не нужно, так как этим, при необходимости, занимается администрация торгово-развлекательного центра.
Закупка оборудования
После аренды и брендирования помещения необходимо обставить его необходимым обогреванием. Для размещения и презентации изделий в количестве 400-500 единиц понадобится закупить соответствующее оборудование. Подробнее в таблице 3:
| Наименование | Цена | Количество | Сумма |
| Кассовый аппарат и POS-терминал | 40 000 | 40 000 | |
| Ювелирный прилавок для колец и сережек ЮВ 1-6 | 15000 | 2 | 30 000 |
| Витрина высокая ЮВВ-2 | 18 000 | 2 | 36 000 |
| Ювелирный прилавок ЮС-11 (для украшений из драгоценных камней) | 20 000 | 2 | 40 000 |
| Стойка для администратора и консультанта | 20 000 | 1 | 20 000 |
| Ноутбук и аудиосистема | 30 000 | 1 | 30 000 |
| Чайник для персонала | 2000 | 1 | 2000 |
| Кресло и стол для кабинета администратора и консультанта | 20 000 | 1 | 20 000 |
| Установка антикражных ворот | 35 000 | 35 000 | |
| Установка системы видеонаблюдения | 30 000 | 30 000 | |
| Итого | 283 000 |
Немалые вложения потребуются на оборудование ювелирного салона. Стоимость витрин и прилавков можно снизить, если приобрести их б/у в хорошем состоянии. Но мы рассчитываем на новое оборудование.
Ассортимент
Ориентировочный ассортимент ювелирного салона. Наценка на ювелирную продукцию стартует со 100%.
| Наименование | Цена при закупке | Количество | Доход |
| Кольца женские золотые | 8 000 | 40 | 320 000 |
| Кольца золотые с полудрагоценными камнями | 5 000 | 20 | 100 000 |
| Кольца, серебро | 3 000 | 20 | 60 000 |
| Серьги золото | 10 000 | 20 | 200 000 |
| Серьги, серебро | 5 000 | 10 | 50 000 |
| Цепочки золотые | 10 000 | 20 | 200 000 |
| Цепочки серебряные | 5 000 | 20 | 100 000 |
| Серьги золотые, гвоздики | 2 000 | 10 | 20 000 |
| Кресты золотые | 5 000 | 20 | 100 000 |
| Браслеты золотые | 10 000 | 20 | 200 000 |
| Браслеты их драгоценных камней | 20 000 | 15 | 300 000 |
| Бусы из драгоценных камней | 30 000 | 15 | 450 000 |
| Серьги из драгоценных камней | 15 000 | 10 | 150 000 |
| Итого | 240 | 2 240 000 |
Согласно договору с поставщиком, при закупке вносится предоплата в размере 50% от общей суммы. Оставшаяся часть выплачивается в рассрочку за полгода.
Риски
Как в любом бизнесе, в открытии ювелирного салона могут присутствовать риски, которые еще на начальном этапе развития бизнес-идеи следует предусмотреть.
- Необходимость хранения дорогостоящего товара в магазине создает высокий риск краж (минимизируется договором с охранным агентством и включением в трудовые договоры с сотрудниками пунктов о материальной ответственности во избежание воровства с их стороны).
- Отсутствие опыта (в случае сомнений на этот счет стоит задуматься о покупке франшизы одной из популярных ювелирных сетей).
- Ошибочная ценовая политика (выбран сегмент ювелирных украшений среднего уровня, однако даже в крупном городе-миллионнике может быть нехватка целевой аудитории, которой по карману эти украшения).
- Неудачная первая закупка (вероятность приобретения товара, на который нет спроса, предполагается заранее выбрать поставщика, который может забрать нераспроданные остатки по сниженной цене).
- Высокий уровень конкуренции с брендовыми ювелирными магазинами (в большинстве регионов действуют франчайзи крупных федеральных сетей).
Маркетинг и реклама
В качестве основных методов используются наружная реклама, продвижение посредством пабликов в соцсетях (VKontakte, «Одноклассники», Instagram), публикации в популярных женских журналах региона. Эта необходимость объясняется задачей привлечь внимание к магазину целевой аудитории во всем городе. На эти цели изначально планируется затратить 200 тыс. рублей.
Также продумываются и запускаются PR-мероприятия, ориентированные на привлечение покупателей к торжествам: скидки в день открытия магазина, на 8 Марта, в день рождения покупательницы/покупателя. Также предлагаются специальные предложения при покупке дорогостоящих изделий (более 25 тыс. рублей) или по общему чеку (на сумму более 50 тыс. рублей). Планируется запуск программы лояльности с балльно-накопительной системой.
В процессе работы основные затраты в рекламный бюджет планируется направлять на поддержку программы лояльности. Кроме того, производится печать красочных буклетов и их распространение в ТРЦ и бизнес-центрах города. На эти цели выделяется 25 тыс. рублей в месяц. В сезон праздников возможно увеличение рекламного бюджета: использование рекламы на радио и в глянцевых журналах.
Расходы и показатели рентабельности вложений
Изначально необходимо проработать табличную часть стартовых расходов, которые предприниматель понесет при открытии ювелирного магазина.
Первоначальные расходы
| Статья расходов | Сумма |
| Регистрация ИП | 5 000 |
| Аренда помещения и коммунальные платежи за 2 месяца | 120 000 |
| Зарплатный фонд за 1-й месяц | 210 000 |
| Оформление торгового зала | 200 000 |
| Закупка оборудования и мебели | 283 000 |
| Маркетинг и реклама | 200 000 |
| Первая закупка | 1 120 000 |
| Всего | 2 138 000 |
Ежемесячные расходы
| Статья расходов | Сумма |
| Аренда помещения и коммунальные расходы | 60 000 |
| Зарплатный фонд | 210 000 |
| Реклама и маркетинг | 25 000 |
| Оплата рассрочки за товар | 187 000 |
| Всего | 482 000 |
Расходы
Средний чек в данной ценовой категории составляет 15 000 рублей. В среднем, в день планируется делать 5 продаж. Таким образом, дневная выручка составит 75 тыс. рублей. Пик продаж приходится на предпраздничные дни (новогодние праздники, 8 Марта, День Святого Валентина). В декабре, феврале и марте средневзвешенная выручка может быть на 100% выше остальных месяцев.
Возьмем в качестве средневзвешенной за год сумму в 90 тыс. рублей в день:
90 000 х 30 = 1 800 000 рублей.
Ориентировочно с 3-го месяца, когда некоторые позиции из первой партии начнут заканчиваться (может быть, и ранее), начнутся вложения в закупку товаров. Будем исходить из того, что с 7-го месяца работы примерно 70% выручки будет уходить на оплату поставщиков. На выходе мы получим прибыль в 540 тыс. рублей. Вычтем из нее ежемесячные затраты:
540 000 – 295 000 (вычитаем рассрочку, которая к тому моменту будет выплачена) = 605 000 рублей.
Рассчитываем налоговую выплату:
245 000 х 0,15 = 36 750 рублей.
Чистая прибыль:
245 000 – 36 750 = 203 250 рублей.
Рентабельность высчитывается таким образом:
(203 250 / 295 000) х 100 = 68,89%.
Показатель рентабельности достаточно оптимистичный, но при условии оперативной работы PR-кампаний, профессионального подхода предпринимателя, формирования ассортимента, на который будет спрос, и высококвалифицированной консультации продавцов.
Определяем ориентировочный срок окупаемости проекта:
2 138 000 / 203 250 = 10,51 месяца потребуется на то, чтобы окупить вложенные средства.
Таким образом, на примере продажи ювелирных украшений мы получаем высокорентабельный и доходный бизнес, который при определенных условиях может окупиться уже в течение первого года, несмотря на значительные вложения. Однако еще раз обращаем внимание на существенные риски, которые могут не только значительно увеличить длительность периода окупаемости, но и вовсе привести бизнес к краху. В этой сфере действуют популярные франшизы (как российские, так и зарубежные), возможно, более перспективным вложением будет использование в работе имени известного бренда.
В итоге
Ювелирный магазин принесет доход только в том случае, если будет делать конкурентоспособное предложение покупателю, это можно осуществить только при условии маркетингового анализа и собственного опыта. Однако этот золотой опыт может стоить очень дорого. Для этого рекомендуется делать закупку топовых изделий: цепочки, браслеты, обручальные кольца, колье и кулоны, кольца с драгоценными металлами следует закупать с осторожностью, на договорных отношениях с поставщиком.