Тотальное гостеприимство

Первооткрыватели

Будучи студенткой, наша героиня работала председателем региональной НКО «Союз студентов Нижегородского государственного университета». Ей постоянно приходилось общаться со студентами из других регионов, приезжающими по обмену опытом, заниматься всевозможными проектами, фестивалями и конкурсами. Желание двигаться вперед и заниматься чем-то особенным подтолкнули Екатерину к открытию собственного дела. Партнером по бизнесу стал Вячеслав Архипов, предприимчивый первокурсник и главный организатор крупных студенческих вечеринок.

Постоянно общаясь со сверстниками, решая проблемы их расселения и зная, как тяжело из мизерной стипендии в 2000 рублей выделить 1500 на одну ночь в традиционной бюджетной гостинице, ребята нашли выход – создали первый молодежный хостел в центре Нижнего Новгорода. Проработав идею и вложив 2,5 млн руб. в ремонт, мебель и продвижение, в марте 2012 года они открыли двери первым посетителям в эксцентричном и полном тематического духа «Горьком Хостеле». Диковинная «гостиница» была по достоинству оценена многочисленными участниками студенческих мероприятий, а также туристами, приезжающими в Нижний отдохнуть на уикенд.

История закономерного роста

Трудности с поиском помещения под первый хостел затянули стартовый процесс больше чем на 3 месяца. В итоге был найден оптимальный по расположению вариант на пешеходной улице в центре города. Основатели решили оборудовать под проживание 4 комнаты с разной вместимостью. Решив превратить свой объект в место, где будет комфортно и интересно проживать молодым энергичным людям, они вложили усилия в создание необычного дизайна каждого отдельного помещения. Самая крупная комната предполагала возможность одновременно расселиться 14 постояльцам – она была выполнена в спортивном стиле, заметным элементом которого стало большое хоккейное поле на потолке.

Вторая по величине комната была на 10 мест – здесь был выбран музыкальный стиль: на стенах пластинки, в свободном доступе музыкальные инструменты, один из которых был подарен постоянным гостем. Это помещение пользовалось большой популярностью не только среди музыкантов, но и среди различных болельщиков, студентов и участников фестивалей. Также в «Горьком Хостеле» была 8-местная комната, ориентированная на регулярно приезжающих на игры кавээнщиков, – она назвалась «Камеди». Самым востребованным номером оказался 2-местный, названный согласно внутреннему дизайну «Комнатой путешественника». Его постоянное бронирование навело основателей на мысль о том, что русский менталитет все же предполагает некоторую обособленность, и с этим нужно считаться в будущем.

Еще в процессе становления «Горького» Екатерина искала дополнительное финансирование и нашла на просторах интернета информацию об организованном по России конкурсе «Социальный предприниматель». Победа в нем и получение в качестве приза займа в размере 6 млн рублей стали финансовой «подушкой» для открытия в мае 2014 года «Сладкого Хостела». Здесь посетители могут выбрать одну из 14-ти комнат с ярким, взрывным дизайном, вызывающим ассоциации со спелыми ягодами, ванилью, фруктами и прочими лакомствами.

Открытие третьего хостела оказалось незапланированным. Менеджер по недвижимости, с которым ранее сотрудничали Екатерина и Вячеслав, позвонил и сказал, что для них он может предложить идеальное коммерческое помещение. Так в мае 2015 года открыл свои двери «Нижний Хостел», отличающийся от двух предыдущих объектов спокойным классическим стилем и дизайном в пастельных тонах. Из 20 номеров хостела 4 имеют гостиничный тип с обособленными санузлами.

В мини-отеле, которому было присвоено 3 звезды, сейчас находится 6 номеров: 2 эконом-класса, 3 стандарта со своими санузлами и 1 номер-студия, в которой даже есть собственная мини-кухня, просторный кожаный диван как дополнительное место, санузел с биде и ванной.

Ошибки и ключевые моменты

Только начиная, наши герои были вдохновлены наплывом постояльцев в первый сезон и упустили из виду необходимость вложения средств и сил в маркетинговую кампанию во втором. Как оказалось, идея открытия бюджетного варианта проживания приглянулась и конкурентам, которые стали один за другим открывать в Нижнем Новгороде хостелы, копируя принцип работы проекта Екатерины и Вячеслава. В итоге число клиентов резко упало. «Необходимо постоянно вкладываться в рекламу, налаживать партнерку, работать с продажами», – отмечает Екатерина Смирнова.

Другой ошибкой своего старта основатели сети хостелов считают запоздавшую работу с сайтом и интернет-площадками. Когда комнаты первого объекта уже были готовы к заселению постояльцев, его сайт еще был на стадии доработки – это привело к минимальным продажам в первый месяц. Екатерина выделила и стратегически верное решение, принятое еще на этапе обдумывания идеи будущего проекта, – создание хостела в арендуемой коммерческой недвижимости. Уже в 2011 году, как отмечает она, витал в законодательных органах вопрос о том, чтобы запретить размещение постояльцев на базе жилых квартир, а сейчас он встает все более остро и вскоре вполне может стать обязательным к исполнению.

В начале 2015 года ситуация с продажами в бизнесе наших героев складывалась не самым благоприятным образом – стали отменяться многочисленные мероприятия, в частности спортивные, музыкальные, культурные, по причине урезанного вдвое финансирования. Повлиял на уровень покупательской активности и выросший курс доллара, из-за которого люди и организации стали экономить на поездках. Однако отчаиваться основатели сети Welcome не стали – и сейчас их продажи стабильно растут.

Екатерина Смирнова: «В дальнейшем мы планируем постоянно улучшать качество обслуживания на своих объектах, находить и закреплять за собой партнеров, делать более устойчивой всю внутреннюю систему. Наша основная цель – повышать репутацию Нижнего Новгорода как гостеприимного и комфортного города».

Сеть хостелов и мини-отелей в цифрах и фактах

Уникальные предложения

Множество бесплатных услуг для каждого постояльца: постельное белье и его заправка, банные полотенца, фен, утюг, чай, сахар, парковка, кухня с самообслуживанием. На платной основе предоставляется стиральная машина.

В качестве персонала принимаются только студенты. «Со студентами работать непросто, но зато они отдают всю имеющуюся энергию гостям, делятся своими положительными эмоциями, вкладываются в работу. Также каждый из них владеет разговорным английский языком, а некоторые еще и другими: китайским или итальянским», – поясняет Екатерина Смирнова.

В индивидуальном порядке тем, кто хочет заселиться на длительный срок, предоставляются скидки.

Спецпредложение от Екатерины Смирновой

Консультативная помощь начинающим предпринимателям в открытии хостелов и мини-гостиниц в других регионах на партнерско-коммерческой основе.

Стартовый капитал

«Горький Хостел» – 2,5 млн рублей. Из этих средств около 1 млн рублей было потрачено на ремонт, переоснащение и установку оборудования, остальное – на рекламу, технику, мебель. В переоборудование объекта в мини-отель «Горький» спустя 4 года было вложено 3 млн рублей.

«Сладкий Хостел» – 6,2 млн рублей, выигранных в конкурсе «Социальный предприниматель». Из этих средств 4 млн руб. потратили на ремонт, 2 млн руб. – на мебель и технику, остальное – на рекламу и подключение системы онлайн-бронирования.

«Нижний Хостел» – 5 млн рублей, из которых 2,5 млн рублей были потрачены на ремонт (сэкономить помогло финансовое участие собственника помещения), 2 млн рублей – на мебель и технику, остальное – на рекламу, сайт, аренду за первый месяц.

Средняя окупаемость

2,5 года.

Размер среднего чека

«Нижний» и «Сладкий» – 1400 рублей, мини-отель «Горький» – 4500 рублей.

Среднее количество клиентов в месяц

«Нижний» и «Сладкий» – по 500 человек, «Горький» – 80 человек.

Ежемесячный оборот

«Нижний» и «Сладкий» – по 700 тыс. рублей, «Горький» – 360 тыс. рублей. Общий оборот сети составляет порядка 1,8 млн рублей в месяц.

Ежемесячные расходы

«Нижний» и «Сладкий» – по 400-450 тыс. рублей, в каждом из которых 200-250 тыс. рублей – аренда и коммунальные платежи, оплата труда – 80 тыс. рублей, система онлайн-бронирования – 30 тыс. рублей.

Мини-отель «Горький» – 250-300 тыс. рублей. Из общей суммы 100 тыс. рублей – аренда и коммунальные платежи, 80 тыс. рублей – оплата труда, 30 тыс. рублей – система онлайн-бронирования.

Прибыль

«Нижний» и «Сладкий» – по 250 тыс. рублей, мини-отель «Горький» – 90-100 тыс. рублей.

Рентабельность бизнеса

Около 50%.

Комнаты

6-местные, 4-местные и 2-местные. Раньше были также 14-, 10- и 8-местные номера, но потеряли актуальность и были модернизированы.

Площадь объектов

Мини-отель «Горький» – 183 кв. м, «Сладкий Хостел» – 530 кв. м, «Нижний Хостел» – 550 кв. м.

Инструменты продвижения

Вывески, визитки, сайты, соцсети, включая группы во «ВКонтакте» (мини-отель «Горький», «Сладкий Хостел», «Нижний Хостел») и Instagram, онлайн-бронирование, карты 2gis.ru, Яндекс.Карты, партнеры, плакаты. В сети есть менеджер, который осуществляет исходящие продажи – он ищет партнеров, налаживает договорные отношения с туристическими фирмами, организаторами крупных мероприятий. По бартеру на региональных радиостанциях проигрывается реклама.

Была попытка запустить видеоролик на местном телевидении, но данный инструмент оказался в отношении проекта нерентабельным.

Персонал

В штате числится более 15 человек: администраторы (в среднем 4 человека – на объект), директор, менеджер и управляющий – по одному человеку на все три объекта.

Пик посещаемости

Пятница, суббота.

Сезонность бизнеса

Летом, в хорошую погоду весной и осенью – высокие продажи. Зимой спрос вырастает в новогодние праздники.

Целевая аудитория

Молодежь от 18 до 30-35 лет; люди, которые приезжают на фестивали, конкурсы, форумы, соревнования, концерты; детские группы; взрослые командировочные и семейные.