Бизнес-план гостиницы
03.07.2017
В век бурного развития туризма и транспортных коммуникаций по всему миру гостиничный бизнес становится весьма востребованным и прибыльным. Особенно это касается городов, входящих в курортные зоны или значимых для бизнес-сферы, где есть постоянный поток приезжающих в командировки людей. Получили развитие и новые направления туризма: экологический, медицинский и т.д. Все это объединяет одно – приезжим надо где-то жить. А значит, всегда будут те, кто сможет предоставить такую возможность и зарабатывать на этом. Если хотите стать одним из таких людей, наш бизнес-план гостиницы поможет просчитать все вложения в открытие и развитие этого бизнеса, узнать его особенности и специфику.
Резюме проекта
Наш бизнес-план гостиницы подразумевает небольшой отель с количеством номеров не более 20. Строить такое здание с нуля – весьма дорогостоящее мероприятие, да и прибыль окупит вложения нескоро (речь идет о 5-6 годах в случае высокой рентабельности, иногда затраты могут вообще не окупиться). Лучше арендовать здание с возможностью проведения капитального ремонта, внутренней перепланировки и правом выкупа в будущем. Зачастую в центре города встречаются полузаброшенные здания, находящиеся на балансе города или госпредприятия. Владельцы будут рады переложить финансовое бремя по их поддержанию и ремонту в частные руки. Арендная плата при этом может быть невысокой. В любом случае, прежде чем арендовать понравившееся здание, надо осуществить следующие мероприятия:
- Провести анализ гостиничного бизнеса в своем городе, выявить целевую аудиторию своего бизнеса. Исходя из этого определяется район, где можно открыть гостиницу. Если основными клиентами будут иногородние или иностранные туристы, то добираться до центра города (где, как правило, расположены достопримечательности) с окраины они едва ли захотят. Гостиница должна располагаться максимально близко к транспортным развязкам, а если речь идет о гостинице эконом-класса, то должна располагаться поближе к автомобильному или железнодорожному вокзалу.
- Провести анализ цен и уровня сервиса в других гостиницах города. Исходя из этих данных можно будет определить свой вектор развития – либо делать гостиницу эконом-класса (в этом случае стоимость проживания будет небольшой, а обстановка в номерах и их обслуживание – простыми и относительно недорогими). Либо, наоборот, создать максимально комфортную обстановку с максимумом удобств (телевизор со спутниковой тарелкой, бесплатный wi-fi, кондиционеры, доставка еды в номер и прочее).
- Заранее найти потенциальных служащих своей гостиницы. Важно понимать, что в гостинице клиент хочет получить не только уют и комфорт, но и внимательное и вежливое обслуживание. «Человеческий фактор» здесь играет огромную роль, поэтому надо постараться подобрать сотрудников с опытом работы как минимум в сфере обслуживания, а лучше – в подобной гостинице . Администратор гостиницы должен иметь большой опыт управленческой работы, ведь ему предстоит не только отвечать за размещение клиентов, но и руководить персоналом: горничными (на 20 номеров надо минимум 3), швейцаром, техником, портье.
Регистрация
Для открытия гостиницы достаточно регистрации в формате индивидуального предпринимателя. Лицензирование не требуется, но понадобятся оформление документов и получение разрешений от контролирующих органов. Оно займет немало времени. Важно понимать, что речь идет о жилых помещениях, а значит, важны пожарная безопасность и санитарный контроль.
После заключения договора аренды помещение необходимо переоборудовать, что потребует немалых средств. Если помещение находится в бывшем общежитии или административном здании коридорного типа – перепланировка будет минимальна. В других случаях она увеличит стоимость ремонта в 2 раза. Мы будем рассматривать простой вариант – бывшее административное здание.
Стартовые вливания
На переоборудование и обустройство здания потребуются следующие затраты:
| Название | Цена, руб. |
| Ремонт фасада и внутренняя отделка | 3 000 000 |
| Обустройство номеров (двери, окна, санузлы) | 6 000 000 |
| Ремонт электропроводки | 500 000 |
| Пожарная и охранная сигнализация | 250 000 |
| Мебель и внутренний интерьер | 1 500 000 |
Всего на ремонт уйдет 11 250 000 руб. Сюда также надо добавить регистрацию в качестве ИП, оформление проектной документации и получение необходимых разрешений, что добавит еще 100 000 руб.
Также открытию любого бизнеса должна предшествовать рекламная кампания. Для этого необходимо обратиться к специалистам в области рекламы в интернете, ведь люди, приехавшие в наш город, в первую очередь, будут искать, где остановиться, по интернет-объявлениям.
На рекламу уйдет порядка 50 000 рублей, так что в сумме стартовые вливания составят 11 400 000 руб.
Помимо стартовых вложений, определенных средств ежемесячно потребует и поддержание отеля в рабочем режиме.
| Название | Цена, руб. |
| Аренда помещения | 200 000 |
| Коммунальные расходы | 80 000 |
| Чистящие средства, услуги химчистки | 10 000 |
| Услуги охранного предприятия | 15 000 |
| Мелкие бытовые расходы | 10 000 |
| Амортизация оборудования и интерьера | 20 000 |
| Внеплановые расходы | 20 000 |
В сумме получается 355 000 рублей. Естественно, возможны форс-мажорные обстоятельства и внеплановые расходы, которые составят около 20 000 рублей. В любом бизнесе возможны риски, поэтому заранее необходимо сформировать резервный капитал в сумме порядка 200 000 рублей на экстренный случай.
Однако настанет момент, когда все ремонтно-отделочные работы будут завершены, бюрократические проблемы улажены, а персонал набран и готов к работе. Вот здесь важно дать персоналу четкие нормативы по обслуживанию клиентов и созданию для них максимально комфортной обстановки.
Чтобы у сотрудников было желание качественно работать и совершенствоваться в своей профессии, должна быть достойная зарплата. В нашем случае на отель в 20 номеров количество сотрудников и их з/п будут такими:
| Должность | Расход, руб. |
| Администратор | 30 000 |
| Портье | 20 000 |
| Горничные (3 человека) | 36 000 |
| Техник | 18 000 |
| Бухгалтер | 25 000 |
Итого выходит 129 000 руб. Сумма ежемесячных расходов составляет 484 000 рублей.
Возможный доход
Чтобы составить бизнес-план гостиницы с расчетами, нужно посчитать доход, который она будет приносить. Средняя цена за суточную аренду стандартного номера составляет 2 000 руб. Цена бизнес-класса или люкса с повышенным уровнем комфорта будет стоить в районе 3 000 рублей в сутки.
Если хотя бы половина номеров будет регулярно заниматься, то в месяц будет выходить 600 000 руб. После вычета налогов получим прибыль не менее 100 тыс. рублей. И это сразу после открытия своего гостиничного бизнеса. Со временем клиентская база будет увеличиваться, причем постоянным клиентам можно делать скидки, что еще больше увеличит их поток. Также можно заключить соглашения с кафе, клубами, фитнес-залами и другими развлекательными и спортивными организациями своего города, чтобы рекламировать и рекомендовать их своим приезжим клиентам. Эти организации, в свою очередь, будут рекламировать вашу гостиницу. Это тоже повысит известность вашего отеля, а значит, и количество клиентов и доход.
В итоге
Пример нашего бизнес-плана гостиницы показал, что, хотя она и требует крупных первоначальных вложений, со временем они окупятся. На это уйдет несколько лет, но затем она станет приносить стабильную высокую прибыль. А поскольку о вашей гостинице с каждым годом будет узнавать все больше людей, то и поток клиентов будет увеличиваться. Главное, не терять марку и сохранять сервис и обслуживание на высоком уровне. Рентабельность у дела высокая, а значит, и доходность отличная.