Бизнес-план овощехранилища
18.04.2017
Сохранность овощных культур в холодное время года для большей части России – вопрос острый. Поэтому бизнес на хранении различных культур приносит организаторам солидный доход. Организовать дело сможет любой новичок, так как нет необходимости знать все о выращивании сельскохозяйственных культур. Компания просто принимает овощи на хранение и получает за это солидные деньги. Бизнес-план овощехранилища подойдет для города с населением свыше 700 тыс. человек. В меньших городах развивать бизнес невыгодно, так как клиентов будет мало. Пример рассматривался на основе крупного муниципального центра.
Юридическая справка
Основной вид деятельности: хранение овощных культур: моркови, лука, картофеля, свеклы и чеснока.
Целевые клиенты: крупные торговые сети, школы, детские сады, которые нуждаются в сохранности больших партий овощных культур.
Режим приема овощей на хранение с 08:00 до 17:00. Предварительно клиент должен созвониться с менеджером и договориться о поступление партии.
Размещение: ангары на арендованной земле площадью 3 га. Общая площадь помещений для хранения – 2 045 кв. м. Договор аренды подписан сроком на 5 лет с последующим выкупом земли по рыночной стоимости.
Вместимость овощей на хранение одновременно: до 3 тыс. т. Стоимость хранения: от 1 руб. за кг/6 месяцев.
Юридическое лицо: ООО (ИП не сможет сотрудничать с государственными организациями).
Для регистрации ООО понадобятся следующие документы:
- Заявление учредителей компании.
- Заверенная копия уставной документации.
- Квитанция из банка об открытии счета на ООО с суммой уставного капитала в размере 10 000 руб.
- Договор аренды на землю.
- Копии паспорта, ИНН владельца.
- Квитанция об уплате госпошлины в одном из банков.
В заявлении указывается следующий вид деятельности: 52.10 «Складирование и хранение различной сельскохозяйственной продукции».
Резюме проекта
Ангарные помещения имеют один этаж, и каждое может вмещать не более 10 000 т овощей (зависит от вида). В ангарах предусмотрены вытяжка и система контроля микроклимата. Для различных культур необходимы своя температура и влажность, поэтому в одном ангаре хранят культуры, близкие по требовательности. Например, допустимо соседство лука и чеснока.
В ангарах оборудуются трубы с вытяжкой. Вентиляция устанавливается двух видов: принудительная и естественная. Для поддержания температуры и влажности используются охлаждающие и отопительные системы.
Овощные культуры помещаются в закромах вроссыпь по специальной таре с заполненностью от 1 до 5 м. Для хранения моркови и свеклы используются пирамиды с прослойками из песка. Лук и чеснок раскладывается в пластиковые тары и размещается на стеллажах рядами.
Для хранения овощей применяются тары из следующих материалов:
- Древесины.
- Пластика.
- Полиэтилена.
Тара подбирается индивидуально в зависимости от вида овощной культуры и продолжительности хранения партии.
Оснащение и размещение
Ангар разделен на следующие внутренние камеры хранения размером 11 на 23 м и площадью в 253 кв. м:
- Четыре под хранение картофеля.
- Две для моркови.
- Две для капусты.
- Две для свеклы.
- Две для совместного хранения лука и чеснока.
Между камерами располагается коридор размером 9 на 8 м и площадью в 728 кв. м.
В каждой камере поддерживается своя температура и влажность, которые регулируются в зависимости от срока и степени хранения корнеплода.
Отдельно рядом с хранилищем оборудуется небольшое строение с кабинетам управляющего, логиста и бухгалтерией. Помещение под размещение административных работников арендовано по цене в 45 000 руб. в месяц. Общая площадь административного здания – 65 кв. м. Она разделяется на следующие площади:
- Кабинет руководителя – 25 кв. м.
- Секретарь – 10 кв. м.
- Кабинет логиста – 12 кв. м.
- Бухгалтерия – 15 кв. м.
Для организации работы овощехранилища и административного здания потребуется оборудование:
| Наименование | Количество | Цена, руб. |
| Ангар из металлического профиля | 4 | 2 400 000 |
| Вентиляционная система | 4 | 350 000 |
| Охлаждающая система | 4 | 120 000 |
| Отопительная система | 4 | 220 000 |
| Приборы контроля температур, уровня углекислого газа и влажности | 12 | 122 000 |
| Стеллажи металлические | 24 | 270 000 |
| Пирамиды для хранения моркови | 7 | 113 00 |
| Мини-погрузчики | 4 | 280 000 |
| Стол письменный | 3 | 15 000 |
| Стул деревянный | 6 | 3 600 |
| Стеллажи для документов | 2 | 1 200 |
| Шкафы для работников | 10 | 5 600 |
| Компьютер | 2 | 45 000 |
| Итого | 3 945 400 |
Итого, для оборудования нескольких небольших ангаров и административного здания понадобится сумма в размере 3 млн 945 тыс. 400 руб. Для оборудования предприниматель планирует взять кредит в банке на сумму 4 млн рублей под 24% годовых. Кредит берется на 5 лет с ежемесячным платежом в размере 95 тыс. руб.
Кадры для обслуживания
Для запуска работы овощехранилища потребуется нанять следующих сотрудников:
| Должность | Единиц в штате | Оклад, руб. | Всего, руб. |
| Директор | 1 | 50 000 | 50 000 |
| Бухгалтер | 1 | 25 000 | 25 000 |
| Бригадир | 2 | 20 000 | 20 000 |
| Рабочие | 12 | 15 800 | 189 600 |
| Отчисления в фонды | 92 000 | ||
| Всего в месяц | 351 000 |
Овощехранилище организовано по бригадному принципу работы. В хозяйстве имеются 2 бригады. Их возглавляют бригадиры, которые непосредственно контролируют работу сотрудников и подчиняются руководителю хозяйства (директору).
Работники, кроме основного оклада, могут рассчитывать на надбавки и доплаты. Премия выдается единовременно раз в 3 месяца, а ее размер зависит от прибыли компании.
По истечении года осуществляется поощрение в виде тринадцатой зарплаты. Ее размер рассчитывается для каждого работника индивидуально с учетом его заслуг, стажа, но не менее одного оклада. С каждым работником заключается трудовой договор, делаются отчисления в социальный и пенсионный фонды.
Этапы реализации
Организовать работу овощехранилища с нуля можно за несколько месяцев. Самое длительное время потребует этап строительства и сборки ангаров, размещение вентиляционной системы и прочих коммуникаций. Для сборки ангара необходим облегченный ленточный фундамент, который после заливки должен дозреть и постоять в течение 2-3 недель.
Ниже представлен план реализации проекта с июня по октябрь.
| Этапность | Месяц реализации | ||||
| Июнь | Июль | Август | Сентябрь | Октябрь | |
| Оформление ООО | + | ||||
| Подбор места под размещение | + | ||||
| Заключение договора с владельцами земли | + | ||||
| Проектирование | + | ||||
| Заливка фундамента | + | ||||
| Сборка ангаров | + | ||||
| Монтаж вытяжки, вентиляции и прочих систем | + | ||||
| Организация рекламы | + | ||||
| Закупка мебели и прочего оснащения | + | ||||
| Подбор кадров | + | ||||
| Реклама | + | ||||
| Открытие | + | ||||
Открытие планируется 1 октября, к началу сезона, когда овощи помещают на хранение. В летнее время проще осуществлять строительство. Сборку ангара лучше доверить профессионалам. По нашему плану сборку совершает компания, где ангар был приобретен.
Доход и предстоящие расходы
Инвестиции в проект
В постройку и запуск овощехранилища потребуется инвестировать следующие суммы:
| Статья | Сумма, руб. |
| Оформление ООО | 15 000 |
| Реклама | 35 000 |
| Приобретение ангаров и прочего оснащения | 3 945 400 |
| Приобретение тары для овощей | 150 000 |
| Аренда за 2 месяца | 120 000 |
| Зарплатный фонд персонала (за 2 месяца) с выплатой в Пенсионный фонд | 702 000 |
| Итого | 4 967 400 |
Вложения в размере 4 967 400 руб. можно сократить, если приобрести б/у оборудование и в качестве расходного материала использовать только многоразовые контейнеры. Но это вызывает неудобство отгрузки овощей, а от качества камер будет зависеть хранение. Поэтому экономить не стоит.
Ежемесячные расходы
| Статья | Расход, руб. |
| Арендная плата за землю | 60 000 |
| Персонал и фонды | 351 000 |
| Реклама | 35 000 |
| Кредит | 95 000 |
| Электроэнергия | 250 000 |
| Всего | 791 000 |
Планируем доходы
Планируется загрузка ангаров следующими овощами:
- Картошка: 1 тыс. т по 1 руб. за кг – 1 000 000 руб./6 месяцев.
- Морковь: 500 т по 3 руб./кг – 1 500 000 руб./6 месяцев.
- Свекла 500 т по 2 руб./кг – 1 000 000 руб./6 месяцев.
- Капуста 500 т по 2 руб./кг – 1 000 000 руб./6 месяцев.
- Лук 400 т по 3 руб./кг – 1 600 000 руб./6 месяцев.
- Чеснок 100 т. по 20 руб./кг – 2 000 000 р./6 месяцев.
Итого, доход овощехранилища за шесть месяцев составляет 8 100 000 руб. Это частные и государственные компании, которым необходимо сохранить корнеплоды до их реализации. Оплата совершается частями один раз в месяц либо раз в два месяца по 15 числам.
Чтобы рассчитать чистый доход компании в месяц, нужно разделить сумму на 6 и вычесть из нее ежемесячные затраты:
8 100 000 / 6 – 791 000 = 559 000 руб. – чистая доходность компании в месяц.
Рассчитываем рентабельность:
(559 000 / 4 967 400) х 100% = 11,2%.
Чистая прибыль будет делиться на части:
- Преждевременное закрытие кредита – 50%.
- Непредвиденные нужды компании – 10%.
- Доход предпринимателя – 40%.
Рассчитываем окупаемость проекта:
4 967 400 / (40% от чистой выручки) 223 600 = 22,2.
При постоянном доходе в 559 000 руб. в месяц окупится проект через 1 год и 8 месяцев. Но в летнее время выручка будет падать, поэтому процесс затянется на 2 года и 5 месяцев.
В итоге
Представленный бизнес-план овощехранилища с расчетами рентабелен в больших городах с крупными торговыми центрами, которые не имеют своих хранилищ овощей. При регистрации лучше сразу выбрать ООО, так как ИП не сможет сотрудничать со школами, детскими садами и прочими государственными учреждениями. А они получают овощи большими партиями, и государство оплачивает хранение. Перед началом реализации проекта стоит проанализировать, сколько крупных конкурентов в вашем регионе. Если численность потенциальных клиентов невелика, а конкурентов несколько, то начинать дело нет смысла.